android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro: 4 osoby

Vepřová kotleta se salátem z grilované kukuřice

  • Doba přípravy

    35 min.

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Postup

    Přímé grilování

  • Doba přípravy

    35 min.

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady

Pork  Chops With  Grilled  Corn  Salad Light 346X318
  • 4 vepřové kotlety, každá 250 g
  • Marináda
  • 2 stroužky česneku
  • 100 ml olivového oleje
  • 1 chilli paprička habanero
  • hrst snítek bazalky
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžíce světlého medu
  • 2 lžíce mořské soli
  • 1 lžíce nahrubo mletého pepře
  • Kukuřičný salát
  • 4–5 celých kukuřičných klasů
  • 2 jarní cibulky
  • 1 čerstvá chilli paprička
  • 1 limetka
  • petrželka
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Pokyny

    Úžasné minutkové vepřové kotlety s labužnickým kukuřičným salátem – z Vašeho grilu. Na prudké opékání použijte Litinový rošt Sear Grate.

    Příprava v kuchyni:
    • Na drobno nasekejte červenou chilli papričku habanero, česnek a bazalku. Smíchejte s ostatními přísadami na marinádu. Vepřové kotlety nechte marinovat alespoň 30 minut. 
    • Najemno pokrájejte jarní cibulku a petrželku. Připravte si zbývající ingredience. Limetku rozkrojte napůl.
    Příprava na grilu:
    • Gril připravte na přímé grilování při vysokém žáru. Litinový rošt umístěte do grilu a nechte ho pořádně rozpálit. Na přímém žáru ogrilujte kukuřičné klasy po všech stranách. Kukuřice pak ještě asi 10 minut dál grilujte na roštu v zóně nepřímého žáru. Mezitím ogrilujte chilli papričku, dokud slupka nezčerná a nepůjde snadno sloupnout. Limetku grilujte na straně s kůrou. 
    • Ogrilovanou kukuřici ořežte z klasů a smíchejte s jarní cibulkou, ogrilovanou a oloupanou chilli papričkou, petrželkou a šťávou z grilované limetky. Okořeňte solí a pepřem.
    • Kotlety grilujte asi 3–4 minuty po každé straně nad přímým žárem na litinovém roštu Sear Grate GBS .
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje