android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 6 osob

Quesadillia s Chorizem

Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
6 min.
Teplota grilování
120 - 180 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
6 min.
Teplota grilování
120 - 180 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Chorizo Quesadillas
  • 170 g čerstvých klobás chorizo (oloupané)
  • 6 tortill (15-20 cm)
  • Rostlinný olej
  • 225 g nahrubo nastrouhaného sýra jalapeño nebo sýra Pepper Jack
  • 3 jarní cibulky (pouze bílé a světle zelené části), nakrájené na velmi tenké plátky
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • Guacamole
  • Čerstvá salsa
  • 65 g sýra Monterey Jack
  • 1 polévková lžíce čerstvých jemně nasekaných listů koriandru

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Vložte chorizo klobásky, s pomocí dřevěné lžíce, do pánve a restujte je na středním žáru, dokud nebudou opečené, cca 4-6 minut. Přeneste chorizo klobásky na papírovou kuchyňskou utěrku, aby se vysušily a ochladily, cca 5 minut. V případě potřeby je rozdrobte na malé kousky.
  • 02
    Jednu stranu každé quesadilly lehce potřete olejem. Quesadilly položte potřenou stranou dolů na pracovní plochu. Na polovinu každé quesadilly dejte 3 lžíce sýra jalapeño. Na sýr dejte stejné množství choriza, jarní cibulku a dalšími 3 lžíce sýra jalapeño. Dochuťte pepřem. Přetáhněte prázdnou stranu quesadilly přes náplň.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na přímé a nepřímé grilování na mírném žáru (120-180 ° C).
  • 02
    Quesadilly grilujte na přímém nízkém žáru s uzavřeným poklopem po obou stranách, dokud se nezbarví dozlatova, cca 4-6 minut. Jedenkrát je otočte. Poté je vyjměte z grilu a nechte asi 1 minutu odpočívat. Quesadilly nakrájejte na trojúhelníky a podávejte teplé s guacamole, salsou, sýrem Monterey Jack a koriandrem.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje