Rajčata omyjte. Odstraňte zbytky stopek a rozkrájejte je na půlky. Jemně z nich vymačkejte a odstraňte semínka.
02
Grilovací koš potřete olejem a vložte do něj rajčata.
03
Smíchejte cukr a sůl. Lehce směsí posypte rajčata.
04
Připravte si petrželkovou zálivku persillade. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky. Omyjte petrželku a jemně ji nasekejte. Obojí smíchejte se strouhankou, solí a pepřem.
05
Zálivku rovnoměrně rozetřete po rajčatech a zakápněte zbytkem oleje.
NA GRILU
01
Gril si připravte pro nepřímé grilování na teplotu přibližně 200 °C.
02
Grilovací koš postavte doprostřed roštu a pečte 20 minut pod uzavřeným poklopem.
03
Zkontrolujte, zda jsou rajčata propečená, a pak je odstavte z žáru.
04
Ihned podávejte.
Přísady
Pokyny
Přísady
8 rajčat
3 lžíce olivového oleje
1/2 lžíce cukru krupice
1/2 lžičky jemné kuchyňské soli
Petrželková zálivka persillade
2 stroužky česneku
1 svazeček plocholisté petržele
4 lžíce strouhanky
sůl
pepř
Pokyny
V KUCHYNI
01
Rajčata omyjte. Odstraňte zbytky stopek a rozkrájejte je na půlky. Jemně z nich vymačkejte a odstraňte semínka.
02
Grilovací koš potřete olejem a vložte do něj rajčata.
03
Smíchejte cukr a sůl. Lehce směsí posypte rajčata.
04
Připravte si petrželkovou zálivku persillade. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky. Omyjte petrželku a jemně ji nasekejte. Obojí smíchejte se strouhankou, solí a pepřem.
05
Zálivku rovnoměrně rozetřete po rajčatech a zakápněte zbytkem oleje.
NA GRILU
01
Gril si připravte pro nepřímé grilování na teplotu přibližně 200 °C.
02
Grilovací koš postavte doprostřed roštu a pečte 20 minut pod uzavřeným poklopem.
03
Zkontrolujte, zda jsou rajčata propečená, a pak je odstavte z žáru.