Přísady pro: 4 osoby
Rajčata po provensálsku
- Doba přípravy
- 10 min.
- Doba přípravy
- 20 min.
- Postup
- Nepřímé grilování
- Doba přípravy
- 10 min.
- Doba přípravy
- 20 min.
- Postup
- Nepřímé grilování
Přísady
- 8 rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce cukru krupice
- 1/2 lžičky jemné kuchyňské soli
- Petrželková zálivka persillade
- 2 stroužky česneku
- 1 svazeček plocholisté petržele
- 4 lžíce strouhanky
- sůl
- pepř
Pokyny
- 01Rajčata omyjte. Odstraňte zbytky stopek a rozkrájejte je na půlky. Jemně z nich vymačkejte a odstraňte semínka.
- 02Grilovací koš potřete olejem a vložte do něj rajčata.
- 03Smíchejte cukr a sůl. Lehce směsí posypte rajčata.
- 04Připravte si petrželkovou zálivku persillade. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky. Omyjte petrželku a jemně ji nasekejte. Obojí smíchejte se strouhankou, solí a pepřem.
- 05Zálivku rovnoměrně rozetřete po rajčatech a zakápněte zbytkem oleje.
- 01Gril si připravte pro nepřímé grilování na teplotu přibližně 200 °C.
- 02Grilovací koš postavte doprostřed roštu a pečte 20 minut pod uzavřeným poklopem.
- 03Zkontrolujte, zda jsou rajčata propečená, a pak je odstavte z žáru.
- 04Ihned podávejte.
V KUCHYNI
NA GRILU
Přísady
- 8 rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce cukru krupice
- 1/2 lžičky jemné kuchyňské soli
- Petrželková zálivka persillade
- 2 stroužky česneku
- 1 svazeček plocholisté petržele
- 4 lžíce strouhanky
- sůl
- pepř