android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 6 osob

Barbecue Style Cranberry Sauce

Doba přípravy
7 min.
Doba přípravy
10 min.
Obtížnost
Snadné
Teplota grilování
180
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
7 min.
Doba přípravy
10 min.
Obtížnost
Snadné
Teplota grilování
180
Postup
Přímé grilování

Přísady

Rezeptbild Test
  • 400 g brusinek
  • 1 pomeranč, (kůra a šťáva)
  • ½ lžíce mletého nového koření
  • 100 g cukru (v případě potřeby možno přidat více)
  • 100 ml bourbonu (volitelně)

Speciální vybavení

  • Wok GBS

Pokyny

    At the barbeque:

  • 01
    Připravte gril na přímý žár, při 180 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí o průměru 57 cm, budete potřebovat ½ zapalovacího komínu Weber plných briket.
  • 02
    Vložte wok do roštu GBS a nechte ho cca 5 minut předehřát.
  • 03
    Do woku vložte brusinky, pomerančovou kůru, džus, cukr a grilujte. Přidejte mleté nové koření a jemně duste, dokud všechny brusinky nepopraskají.
  • 04
    Pokud chcete použít bourbon, je čas jej přidat.
  • 05
    Jakmile je přidán bourbon, omáčku ochutnejte. Pokud je stále příliš ostrá, přidávejte postupně po lžíci cukru, dokud ostrost nezmizí, ale zároveň není omáčka příliš sladká.
  • 06
    Přeneste omáčku do servírovací misky a udržujte ji při pokojové teplotě.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje