Perfektní steak | Hovězí maso | Weber Recepty | Grily Weber
android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Perfektní steak

Doba přípravy
5 min.
Doba přípravy
5 min.
Teplota grilování
320 °C
Postup
Přímé i nepřímé grilování
Doba přípravy
5 min.
Doba přípravy
5 min.
Teplota grilování
320 °C
Postup
Přímé i nepřímé grilování

Přísady

Das Perfekte Steak
  • Kvalitní hovězí steak vysoký cca 4-5 cm
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř

Speciální vybavení

  • Grily se Sear Zónou
  • Sear Grate GBS rošt
  • Weber Connect

Pokyny

  • 01
    Předehřejte gril na přímý žár, cca 320 ° C. Nastavte všechny 4 hořáky na nejvyšší úroveň. Připojte Weber Connect a spárujte ho se svým smartphonem.
  • 02
    Umístěte steaky na litinovou mřížku Sear Grate, zavřete poklop a grilujte 2,5 minuty.
  • 03
    Vypněte levý hořák a připravte gril na nepřímý žár. Steaky otočte a grilujte je stále ještě na přímém žáru po dobu 2 minut, se zavřeným poklopem.
  • 04
    Vypněte i střední hořáky. Umístěte steaky na levou stranu, kde je nepřímý žár. Vpíchněte do středu steaku grilovací jehlu z Weber Connect.
  • 05
    Nastavte teplotu Weber Connect na 54 ° C, pro dosažení středně propečeného steaku medium rare. Asistent grilování Weber Connect Vás upozorní, až vnitřní teplota steaku dosáhne správné teploty.
  • 06
    Vyjměte steaky z grilu a nechte je 2-3 minuty odpočinout. Steaky během odpočívání polijte trochou olivového oleje, osolte a opepřete. Steaky nakrájejte na plátky a podávejte se solí a pepřem.
  • 07
    Steaky podávejte nakrájejte na plátky. Dle chuti osolte a opepřete.
  • 08
    Tip: Steaky přikryjte pečícím papírem a uložte je do ledničky. Maximálně 20 minut před grilováním je vyjměte z ledničky.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje