androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Chili-limetové kuře na motýlka

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 ososby

  • Doba přípravy

    2:30 h

  • Doba přípravy

    1:30 h

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Weber  Spatchcock  Chicken 1 346X318
  • Kuře z volného výběhu

Marináda

  • 5 lžic kvalitní sladké chilli omáčky
  • 4 stroužky česneku (jemně nastrouhaného)
  • 3 limetky (kůra a šťáva)
  • 2 lžičky sušeného tymiánu
  • 2 lžičky uzené papriky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Připravte marinádu smícháním všech ingrediencí v misce.
  • Kuře položte na prkénko, ostrým nožem odstraňte vidlicovitou kost, a potom rozřízněte kuře podél páteře. Otočte ho na prkénku tak, aby strana s kůží směřovala k vám. Zploštěte kuře tlakem na prsní kosti, dokud neprasknou a kuře neleží naplocho.
  • Kuře potřete marinádou, pouze na straně s kůží, a nechte ho 2 hodiny marinovat. Můžete maso shora ostrým nožem naříznout, aby marináda lépe pronikla dovnitř.
  • U GRILU

  • Grilujte kuře na nepřímém žáru asi jednu hodinu. Není nutné kuře obracet, protože spodní strana bude chráněna všemi kostmi.
  • Odstraňte kuře, jakmile teplota uvnitř stehna a prsního masa dosáhne 75 ° C. Poté nechte kuře před porcováním 10-15 minut odpočinout.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit