V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, vanilkový cukr, třtinový cukr a jemně rozšlehejte ručním mixerem. Po jednom přimíchejte vejce, přidejte mléko, smetanu, a poté rozpuštěné máslo. Míchejte těsto do hladka.
Ovoce umyjte a opatrně vmíchejte do těsta.
U GRILU
Připravte gril na přímý žár, cca 185 °C. Vložte vaflovač do GBS roštu a předehřejte jej cca 5-8 minut.
Nalijte těsto do všech čtyř částí vaflovače a pokryjte jím celý povrch. Vaflovač zavřete a grilujte 6-8 minut. Poté vaflovač otočte a grilujte na opačné straně po dobu dalších 6-8 minut, nebo dokud nebudou vafle na obou stranách dozlatova. Podávejte s čerstvým ovocem smíchaným s cukrem.
