androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kořeněné dýňové koláčky & horký White Russian

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 ososby

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Doba přípravy

    45 min.

  • Teplota grilování

    180°C

  • Postup

    nepřímé

Přísady
Pokyny

the Přísady

Pumpkin Cakes

Kořeněné dýňové koláčky

  • 150 g strouhané dýně
  • 50 g nesoleného rozpuštěného másla
  • 85 g hladké mouky
  • 85 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • Prášek do pečiva
  • Koření na svařené víno

Horký White Russian

  • 600 ml čerstvě uvařené kávy
  • 120 ml smetany (s obsahem tuku nad 31%)
  • 120 ml Kahlua nebo jiného kávového likéru
  • 60 ml vodky
  • Šlehačka podle chuti

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Ve velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, třtinový cukr a koření na svařené víno.
  • Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, kořeněný rum a promíchejte do hladka, poté vmíchejte nastrouhanou dýni.
  • Vymažte ramekin misky máslem i moukou a rozdělte těsto.
  • U GRILU

  • Připravte gril na nepřímý žár, asi 180 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat komín Weber Rapidfire naplněný briketami zhruba do poloviny.
  • Misky dejte na nepřímý žár a grilujte se zavřeným poklopem asi 20 – 25 minut.
  • Sundejte koláčky z žáru a nechte je vychladnout. Před podávání je vyjměte z misek.
  • V hrnci smíchejte kávu, smetanu, Kahluu, vodku a směs zahřejte na mírném žáru, dokud není horká.
  • Směs rozdělte do teplých hrnků a každý nápoj ozdobte trochou šlehačky.
  • Chcete-li přidat další příchuť, položte na dřevěné uhlí nebo do udícího boxu skořicovou tyčinku.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit