Ve velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, třtinový cukr a koření na svařené víno.
Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, kořeněný rum a promíchejte do hladka, poté vmíchejte nastrouhanou dýni.
Vymažte ramekin misky máslem i moukou a rozdělte těsto.
U GRILU
Připravte gril na nepřímý žár, asi 180 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat komín Weber Rapidfire naplněný briketami zhruba do poloviny.
Misky dejte na nepřímý žár a grilujte se zavřeným poklopem asi 20 – 25 minut.
Sundejte koláčky z žáru a nechte je vychladnout. Před podávání je vyjměte z misek.
V hrnci smíchejte kávu, smetanu, Kahluu, vodku a směs zahřejte na mírném žáru, dokud není horká.
Směs rozdělte do teplých hrnků a každý nápoj ozdobte trochou šlehačky.
Chcete-li přidat další příchuť, položte na dřevěné uhlí nebo do udícího boxu skořicovou tyčinku.
