Odřízněte horní část (s koncem stonku) rajčat a rajčata opatrně lžící vydlabejte. Odřízněte tenký plátek ze spodní strany, aby lépe stála. Položte rajčata vzhůru nohama na kuchyňskou utěrku, aby mohla odtéct zbývající šťáva.
Přiveďte drůbeží vývar k varu, nalijte ho na kuskus a nechte 5 minut nabobtnat. Mezitím na pánvi zahřejte řepkový olej a orestujte na něm cibuli a chilli kostičky. Přidejte cukr a nechte trochu zkaramelizovat. Deglazujte octem, přidejte česnek a nechte krátce povařit. Smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi a dochuťte solí a pepřem.
Vydlabaná rajčata dochuťte solí a pepřem a naplňte kuskusovou směsí. Vraťte zpět odříznutou horní vrstvu rajčat a pokapejte je olivovým olejem. Vložte rajčata do vymazaného koše na zeleninu.
U GRILU
Předehřejte gril na nepřímý žár, 175 °C.
Vložte rajčata do grilu na nepřímý žár a grilujte asi 15 minut.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
