androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Zelený chřest s citronovým dresinkem

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    10 min.

  • Doba přípravy

    8 min.

  • Teplota grilování

    200 °C

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Grüner Spargel
  • 700 g zeleného chřestu
  • 100 ml olivového oleje
  • Sůl
  • Pepř

Dresink:

  • 100 ml olivového oleje
  • Šťáva a kůra z 1 citronu
  • 1 stroužek česneku
  • ¼ lžička soli
  • ½ lžičky dijonské hořčice
  • ½ lžičky cukru
  • ¼ lžička černého mletého pepře

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Odstraňte z chřestu tvrdé konce a vložte ho do mělké nádoby. Pokapejte olivovým olejem a chřest otáčejte, dokud není celý potřeny olejem. Dochuťte solí a pepřem.
  • Stroužek česneku oloupejte a jemně nasekejte. Poté ho v malé misce rozšlehejte s ostatními přísadami na dresink.
  • U GRILU

  • Připravte gril, s planchou na roštu, na přímé grilování, při cca 200 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí o průměru 57 cm, budete potřebovat asi ½ zapalovacího komínu Weber žhavých briket.
  • Umístěte chřest vedle sebe na planchu a vše grilujte asi 6-8 minut. Občas chřest obracejte, dokud nebude měkký k nakousnutí.
  • Sundejte chřest z planchy a pokapejte ho dresinkem.
  • Tip: Můžet ho posypat pečenými piniovými oříšky.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit