V misce si rozpusťte máslo, přidejte smetanu a dva cukry. Jakmile je vše dobře promíchané, přidejte vaječný žloutek a poté šlehejte, dokud se vše nespojí.
Mouku a jedlou sodu prosejte do misky s tekutou směsí a dobře promíchejte. Nakonec přidejte nahrubo nasekanou čokoládu a zamíchejte vařečkou. Ujistěte se, že jste ponechali několik čokoládových lupínků, které dáte na sušenky.
Připravte si litinovou pánev nebo grilovací kámen s pečícím papírem a položte na něj 6 rovnoměrných kuliček těsta na sušenky a ponechejte dostatek prostoru pro roztažení těsta. Na každou sušenku položte 2 čokoládové lupínky.
U GRILU
Připravte gril na nepřímé grilování 180° C a grilujte sušenky po dobu 10 minut, dokud nebudou na okrajích dozlatova.
Dokud jsou čokoládové lupínky na vrchu sušenky stále rozehřáté, vytvořte pomocí párátka malé pavoučky.
