androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Banánový Tarte Tatin

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    20 - 25 min.

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Weber  Tartetatin  Lighter  Rt 346X318
  • 2 velké banány
  • 85 g třtinového cukru
  • 8 drcených hřebíčků
  • 60 g másla
  • Šťáva z ½ citronu
  • 1/2 listového těsta
  • 10 g másla
  • Špetka třtinového cukru
  • Vanilková zmrzlina

Speciální vybavení

Pokyny

  • Banány oloupejte a nakrájejte an plátky.
  • Mezitím rozpuste máslo, cukr a citronovou šťávu ve stojanu na drůbež Deluxe. Občas vše zamíchejte dřevěnou vařečkou, dokud se cukr nerozpustí a karamel nebude bublat. To lze provést na bočním hořáku nebo na grilu.
  • V hmoždíři rozdrťte hřebíček a posypejte jím karamelem. Uspořádejte plátky banánů do karamelu tak, aby byly těsně u sebe.
  • Pečlivě položte listové těsto na banány a rovnoměrně ho posypejte dalším cukrem a polijte máslem. Grilujte na nepřímém žáru, po dobu 20–25 minut, dokud nebude těsto zlatohnědé. Nechte 5 minut vychladnout.
  • Na stojan položte servírovací talíř a vyklopte Tarte Tatin vzhůru nohama, aby se dezert uvolnil a těsto bylo vespod. Nechte několik minut vychladnout. Podávejte se zmrzlinou.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit