androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Barbecue inspirerad tranbärssås

  • Personer

    Portioner portioner: 6

  • Förberedelsetid

    5 min.

  • Tillagning

    10 min.

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Grilltemperatur

    180°C

  • Grillmetod

    Direkt

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

Tranbär
  • 400 g tranbär
  • 1 apelsin, zest och juice
  • 1/2 msk allkrydda
  • 100 g socker
  • 100 ml bourbon (valfritt)

Specialutrustning

  • GBS-Wok

Instructions

    Vid grillen

  • Förbered grillen för direkt värme cirka 180 grader. Om du använder en 57cm klotgrill behöver du ungefär en halv skorstenständare med tända Weber briketter.
  • Placera din GBS-Wok i GBS insatsen och förvärm i cirka 5 minuter.
  • Lägg i tranbär, apelsinzest, pressad apelsinjuice och socker låt det småkoka. Därefter adderar du allkryddan. Småkoka tills alla tranbär 'poppat'.
  • Om du använder bourbon lägger du till det nu.
  • Ifall bourbonsmaken är för skarp, adderar du socker tills skarpheten försvunnit men låt den inte bli för söt. Sockret ska balansera smakerna.
  • Häll över i en serveringsskål och låt svalna i rumstemperatur.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer recept

Du kanske också gillar