android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

portioner: 6

Barbecue inspirerad tranbärssås

Förberedelsetid
5 min.
Tillagning
10 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
180°C
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
5 min.
Tillagning
10 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
180°C
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

Tranbär
  • 400 g tranbär
  • 1 apelsin, zest och juice
  • 1/2 msk allkrydda
  • 100 g socker
  • 100 ml bourbon (valfritt)

Specialutrustning

  • GBS-Wok

Instructions

    Vid grillen

  • 01 Förbered grillen för direkt värme cirka 180 grader. Om du använder en 57cm klotgrill behöver du ungefär en halv skorstenständare med tända Weber briketter.
  • 02 Placera din GBS-Wok i GBS insatsen och förvärm i cirka 5 minuter.
  • 03 Lägg i tranbär, apelsinzest, pressad apelsinjuice och socker låt det småkoka. Därefter adderar du allkryddan. Småkoka tills alla tranbär 'poppat'.
  • 04 Om du använder bourbon lägger du till det nu.
  • 05 Ifall bourbonsmaken är för skarp, adderar du socker tills skarpheten försvunnit men låt den inte bli för söt. Sockret ska balansera smakerna.
  • 06 Häll över i en serveringsskål och låt svalna i rumstemperatur.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör