android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla recept

Personer: 6

RISGRYNSGRÖT TILL RIS À LA MALTA

Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
1 tim.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt/Indirekt
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
1 tim.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt/Indirekt

Ingredienser

Risgrynsgrot Till Ris A La Malta
  • 2 dl vatten
  • 250 g grötris
  • 1,5 l mjölk
  • ¼ tsk salt

Specialutrustning

  • Gjutjärnsgryta

Instructions

    I KÖKET

    Mät upp riset

    VID GRILLEN

    Gör grillen klar för direkt grillning på hög värme (200 °C) och ställ en gjutjärnsgryta på GBS®-gallret. Häll vatten och ris i grytan och koka upp. Låt koka under omrörning i cirka 2 minuter. Tillsätt mjölk och låt koka

    upp igen.

    Sänk värmen (ta bort briketter om du grillar på kolgrill) så att temperaturen kommer ner till 150 °C. Gör i ordning grillen för indirekt värme. Låt gröten koka på svag värme i cirka 10 minuter under fortsatt omrörning.

    Lägg gjutjärnslocket på grytan och låt gröten stå och sjuda i cirka 40 minuter. Rör om ofta. Koka gröten i ytterligare 5 minuter om den verkar för tunn. Tillsätt salt och smaka av.

    TIPS

    Gör gärna risgrynsgröten i god tid och låt den stå övertäckt i värmen tills den ska ätas.

    Vill du servera ris à la Malta kan gröten med fördel kokas dagen innan.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör