android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Italiensk pizza

Svårighetsgrad: Medium
Fuel Type:
  • Personer

    Portioner 4

  • Förberedelsetid

    1:15 tim.

  • Tillagningstid

    5 min.

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

DEG

  • 370 milliliter ljummet vatten
  • 7 gram torkad jäst (ca. 21g färsk jäst)
  • 10 gram socker
  • 50 milliliter olivolja
  • 10 gram salt
  • 600 gram mjöl

TOPPING

  • 400 gram mozzarella
  • 300 gram tomtatsås
  • 1 näve basilika
  • Salt
  • Peppar

Instructions

  • Förbered din Master-Touch GBS Premium för indirekt värme, cirka 260 grader.
  • I köket

  • Lös upp jäst i ljummet vatten.
  • Lägg till socker, olivolja och salt. Blanda i mjölet, lite i taget.
  • Knåda noggrant i ungefär 10 minuter.
  • Sätt lock på skålen och låt stå i cirka en timme.
  • När degen fått vila, delar du den i fyra portioner som du rullar till degbollar
  • Rulla ut bollarna så pizzadegen tar form. Häll tomatsås på pizzabasen.
  • Dela mozzarellan i små bitar och placera dem ovanpå tomatsåsen
  • Smaksätt med salt och peppar
  • Strö lite mjöl på bakplåten och placera pizzan ovanpå.
  • Vid grillen

  • Förvärm pizzastenen i mitten på grillen i ungefär 10 minuter.
  • Placera den första pizzan på stenen.
  • Baka pizza med locket på, i ungefär 4-5 minuter eller tills botten är krispig.
  • Strö färsk basilika på pizzan och servera
  • Tips

  • Toppa pizzan med italiensk salami, färska köksbärstomater, sparris eller parmesan.

Mer recept

Du kanske också gillar