android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

SPAGHETTI CARBONARA

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    20 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Direkt

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    20 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Direkt

Ingredienser

Spaghetti Carbonara
  • 500 g penne
  • 12 tjocka skivor rökt bacon
  • 1 zucchini
  • 1 knippe salladslök
  • 1 litet knippe färsk timjan
  • Olivolja
  • Sås
  • 4 äggulor
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 rejäla nävar riven parmesanost
  • Havssalt och färskmalen peppar

Specialutrustning

  • GBS gjutjärnswok

Instructions

    I KÖKET

    Koka pastan (spara lite av kokvattnet). Skär baconen i mindre bitar. Skär zucchinin i skivor på längden och pensla dem med olja. Hacka salladslöken grovt. Plocka timjanbladen och hacka dem.

    Sås

    Vispa äggulor, grädde och hälften av parmesanen med en gaffel. Tillsätt peppar och lite salt.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning över hög, direkt värme. Lägg zucchiniskivorna på gallret och grilla dem på båda sidor tills de har grillränder. Sätt woken i GBS®-gallret, låt den bli varm och häll i lite olivolja. Stek baconen knaprig. Tillsätt zucchini i grova bitar, salladslök och svartpeppar. Strö ner timjan och blanda.

    Lyft av woken från grillen. Tillsätt tre matskedar av kokvattnet från pastan och sedan gräddsåsen. Smaka av med salt och peppar.

    Häll pastan i grytan och blanda den med såsen. Strö på resten av parmesanen. Servera rätten i gjutjärnswoken.

    TIPS

    Byt ut zucchini och salladslök mot andra grönsaker om du vill.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör