androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Roterande kyckling med rotfrukter

Weber Sverige

  • Personer

    Portioner personer: 4

  • Förberedelsetid

    20 min.

  • Tillagning

    2:15 tim.

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser
Instructions

Ingredienser

Roterande Kyckling Med Rotfrukter

Kyckling

  • 1 hel kyckling à 1½ kg
  • ½ knippe timjan
  • ½ knippe persilja
  • 1 pressad citron
  • salt
  • peppar

Rotfrukter

  • 1½ kg blandade rotfrukter (t.ex. potatis, morötter, rotselleri, palsternacka, persiljerot, jordärtskocka)
  • neutral olja

Specialutrustning

  • Rotisseri
  • Termometer
  • Grillform

Instructions

    I köket

  • Skölj och torka kycklingen. Skölj och slunga örtkryddorna.
  • Fyll kycklingen med timjan, persilja och citronsaft. Sätt fast den på rotisserispettet. Använd steksnöre för att binda ihop kycklinglåren och spänn fast kycklingen med rotisseriegafflarna. Krydda med salt och peppar.
  • Skala och skölj rotfrukterna och skär dem i grova bitar. Vänd dem i olja, salt och peppar och lägg dem i ett eldfast fat.
  • Vid grillen

  • Förbered grillen för indirekt värme med en temperatur på 200 grader.
  • Sätt spettet med kycklingen i grillen och starta motorn till rotisseriet. Grilla kycklingen med locket på i en halvtimme.
  • Ställ fatet med rotfrukterna på grillgallret över indirekt värme och grilla rätten i ytterligare 45 minuter. När kycklingen har nått en innertemperatur på 74 grader är den redo att serveras. Dela kycklingen i åtta bitar – skär varje bröst i två delar och dela låren i överlår och underlår. Servera med grillade rotfrukter.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer recept

Du kanske också gillar