android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
Alla receptFågel

Personer: 4

Kycklingben med grillad majs

Förberedelsetid
20 min.
Tillagning
20 - 30 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
20 min.
Tillagning
20 - 30 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Kycklinglaar Med Grillad Majs
  • 8 kycklingben
  • Amerikansk BBQ-rub (se vårt recept under rubs & såser)
  • 4 majskolvar

Kryddsmör

  • 100 g smör
  • ½ röd chili
  • ¼ knippe persilja
  • 50 g parmesan
  • salt och peppar efter smak

Instructions

    I köket

  • 01
    Skölj och torka kycklingbenen, skär av den nedersta delen av benet och strö över rubb (kryddblandning) och massera in den för hand.
  • 02
    Skölj chili och persilja, slunga persiljan, finhacka båda ingredienserna. Riv parmesan och blanda med smör, chili och persilja. Smaka av med salt och peppar
  • Vid grillen

  • 01
    Förbered grillen för indirekt värme. Grillar du på en brikettgrill ska du använda ungefär motsvarande en skorstenständare fylld med briketter. Använder du en gasolgrill eller elgrill ställer du in önskad värme med hjälp av reglagen.
  • 02
    Lägg alla kycklingbenen mitt på grillgallret tillsammans med majskolvarna. Bladen på majsen ska sitta kvar under tillagningen. Låt allt grillas under lock i 25 minuter.
  • 03
    Kontrollera om kycklingbenen är färdiga genom att använda en termometer och se till att innertemperaturen ska vara 82 grader intill benet. Med en termometer kan du alltid säkerställa att du får en saftig kyckling.
  • 04
    Ta av kycklingen från grillen och låt den vila i ca. 5-10 minuter.
  • 05
    Ta bort bladen på majskolvarna och servera dem till de grillade kycklingbenen med kryddsmör.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör