android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallAlla receptFågel

Personer: 4

Kyckling med citron och vitlöksolja

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    240

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    240

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Kyckling Med Citron Och Vitloksolja
  • 1 kyckling à ca 1 500 gram
  • 2 ekologiska citroner
  • Vitlöksolja
  • 1 dl vegetabilisk olja
  • 10 kvistar timjan
  • 3 vitlöksklyftor
  • skal från 1 citron
  • salt och peppar

Specialutrustning

  • Stavmixer
  • Weber Original digital stektermometer
  • Weber Original rotisseri
  • aluminiumform

Instructions

    I KÖKET

    Mixa olja, vitlök, bladen från timjanskvistarna och skalet från en citron. Gör i ordning kycklingen och fyll den med citronklyftor. Fäst ihop med en köttnål om du villPensla kycklingen med vitlöksoljan och krydda med salt och peppar. Sätt kycklingen på rotisserispettet. 

    VID GRILLEN

    Fyll skorstenständaren till hälften med Weberbriketter och gör i ordning grillen för indirekt grillning över hög värme, ca 240–250 grader. Ställ en aluminiumform bland briketterna för att samla upp fett och köttsaft. Sätt spettet med kycklingen i rotisserimotorn och låt snurra i cirka 70 minuter.

    Ta av kycklingen när innertemperaturen är 73 grader. Låt kycklingen vila i cirka 15 minuter innan du skär upp den. Innertemperaturen stiger ett par grader medan kycklingen vilar.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör