android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptFågel

Personer: 2

Fasanbröst med rub och glaze

Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
6 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
150
Grillmetod
Direkt/Indirekt
Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
6 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
150
Grillmetod
Direkt/Indirekt

Ingredienser

Jagtsaesonens Bedste Opskrifter
  • 2 st. fasanbröst à 100 g
  • Rub
  • 2 msk. Santa Maria pepparmix
  • 1 msk. Lökpulver
  • 1 msk. Vitlökspulver
  • ½ msk. Spiskummin
  • 1 msk. Paprikapulver
  • 1 msk. Salt
  • ¼ tsk. Kanel
  • Glaze
  • 5 tsk. dijonsenap
  • 5 tsk. akaciahonung
  • 1 msk. rub

Specialutrustning

  • Rökflis

Instructions

    I KÖKET

    Blanda ingredienserna till rub och till glaze. Putsa fasanbrösten och marinera dem i rub.

    VID GRILLEN

    Förbered grillen för indirekt värme med en halv skorstenständare och lägg ca 10 st. bitar rökflis på var sida av gallret. Rök fasanbrösten i ca 5 min. Ta brösten av grillen och smörj in dem med glaze. Fasanbrösten grillas färdigt utan rök och på direkt värme, ca 1 min. på varje sida.

    TIPS

    Serveras med potatis/jordärtskocksgratäng.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör