Förbered grillen för direkt värme och förvärm gjutjärnsfatet. När fatet är varmt, tillsätt socker och låt det smälta till en ljus karamel. Tillsätt smör och låt koka upp. Placera sedan fatet över indirekt värme. Sprid ut äppelbitarna över gjutjärnsfatets botten. Lägg sedan smördegen som ett lock så att det täcker alla äppelbitar. Låt kakan gå färdigt på indirekt värme (190°C) i c.a 25-30 min När kakan är klar, låt den svalna en stund för att sedan försiktigt vända den ut ur gjutjärnsfatet. Servera med vaniljglass eller vispad grädde.
