android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptBiff

Personer: 4

Koreansk wokrätt

Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
35 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
35 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

Koreansk Wokratt
  • 800 g oxfilé
  • ½ spetskål
  • 1 röd paprika
  • 2 morötter
  • 1 knippe salladslök
  • 1 knippe grön sparris
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • Rubb
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 msk brunt farinsocker
  • ½ tsk malen ingefära
  • ½ tsk kardemumma
  • ½ tsk vitlökspulver
  • ½ tsk cayennepeppar
  • ½ tsk salt
  • sojafärska örtkryddor
  • olja till stekning

Specialutrustning

  • GBS® gjutjärnswok

Instructions

    I KÖKET

    Blanda alla kryddorna till rubben. Strimla köttet och gnid in det med rubben. Låt dra i minst 30 minuter.

    Skär grönsakerna i strimlor. Hacka örterna.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning på hög direkt värme. Sätt i woken i GBS®-gallret och låt den bli varm. Tillsätt olja och bryn köttet. Ta upp det ur woken när det är jämnt brynt. Woka grönsakerna och tillsätt sedan köttet och de färska örterna. Smaka av med soja.

    TIPS

    Välj grönsaker efter säsong, och skippa köttet för att göra rätten vegansk

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör