androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Bringa med dijonsenap

  • Personer

    Portioner personer: 4

  • Förberedelsetid

    10 min.

  • Tillagning

    10 tim.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    100

  • Grillmetod

    Minion

Ingredienser
Instructions

Ingredienser

Bringa
  • 2½ kg bringa eller kalvbröst
  • ½ glasburk dijonsenap
  • Rub
  • 2 msk grovt salt
  • 1 msk chilipulver
  • 3 msk mörkt farinsocker
  • 1 msk vitlökspulver
  • 2 msk paprikapulver
  • 1 msk sellerisalt
  • 1 msk peppar

Instructions

    I köket

  • Blanda alla kryddor till en rub i en skål. Pensla steken med dijonsenap och strö rub över.
  • Vid grillen

  • Gör i ordning Weber Smokey Mountain Cooker för minionmetoden och tillsätt rökflis. Häll vatten i vattenfatet så att grilltemperaturen bara når upp till 100 °C.
  • Rök steken i ca 10 timmar och låt den dra i 20 minuter innan köttet skärs upp.
  • Tips

  • Om du vill strunta i rubben går det bra att bara krydda med salt och peppar.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer recept

Du kanske också gillar