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Pessoa(s): 4

Legumes salteados na Wok com especiarias e mel

Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Directo
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Directo

Ingredientes

Legumes Salteados Na Wok Com Especiarias E Mel
  • 1 kg de sortido de legumes (ervilhas de Mangetout, feijões franceses, pimentos, cogumelos cultos, soja...)
  • Óleo de girassol
  • 1 colher (café) d’alho picado
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (café) de especiarias orientais (mistura para tajine)
  • Sal, pimenta do moinho

INSTRUÇÕES

    • Lavar todos os legumes.  
    • Cortar os cogumelos em fatias finas.  
    • Cortar todos os legumes em tiras finas.  
    • Aquecer o óleo em um WOK, quando ele estiver bem quente, juntar-lhe o alho picado e os legumes.  
    • Saltear os legumes com um calor vivo durante 10 min, mexendo continuamente.  
    • Misturar bem e temperar com a mistura de especiarias orientais e o mel. Cobrir e continuar a cozedura mais 5 minutos. Rectificar o tempero se necessario.  
    • Servir imediatamente.
Ingredientes
INSTRUÇÕES