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Legumes salteados na Wok com especiarias e mel

  • Pessoas

    Porções pessoa(s): 4

  • Tempo de preparação

    15 min.

  • Tempo de cozedura

    20 min.

  • Dificuldade

    Fácil

  • Método de cozedura

    Directo

Ingredientes
INSTRUÇÕES

Ingredientes

Legumes Salteados Na Wok Com Especiarias E Mel
  • 1 kg de sortido de legumes (ervilhas de Mangetout, feijões franceses, pimentos, cogumelos cultos, soja...)
  • Óleo de girassol
  • 1 colher (café) d’alho picado
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (café) de especiarias orientais (mistura para tajine)
  • Sal, pimenta do moinho

INSTRUÇÕES

  • Lavar todos os legumes.  
  • Cortar os cogumelos em fatias finas.  
  • Cortar todos os legumes em tiras finas.  
  • Aquecer o óleo em um WOK, quando ele estiver bem quente, juntar-lhe o alho picado e os legumes.  
  • Saltear os legumes com um calor vivo durante 10 min, mexendo continuamente.  
  • Misturar bem e temperar com a mistura de especiarias orientais e o mel. Cobrir e continuar a cozedura mais 5 minutos. Rectificar o tempero se necessario.  
  • Servir imediatamente.

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