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Tosta de pastrami de vaca com pesto

  • Pessoas

    Porções pessoa(s): 4

  • Tempo de preparação

    40 min.

  • Tempo de cozedura

    14 - 15 min.

  • Dificuldade

    Fácil

  • Método de cozedura

    Directo

Ingredientes
INSTRUÇÕES

Ingredientes

Tosta De Pastrami De Vaca Com Pesto
  • 8 fatias de pão
  • 12 fatias de pastrami de vaca
  • 2 x 125 g de mozarela
  • Pesto (300 ml)
  • 1 tigela de manjericão (75 g)
  • 200 ml de azeite
  • 60 g de pinhões
  • 50 g de parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Pimenta

INSTRUÇÕES

NA COZINHA:

  • Comece por fazer o pesto. Lave o manjericão e coloque-o num liquidificador juntamente com o azeite e os pinhões. Rale o parmesão, descasque o dente de alho e adicione-o no liquidificador. Misture até o pesto ficar com um aspeto delicioso e uma textura cremosa. 
  • Barre as oito fatias de pão com o pesto e coloque o pastrami em metade das fatias. 
  • 3. Corte rodelas de mozarela e coloque em cima do pastrami. Cubra com as restantes quatro fatias de pão. 

NO GRELHADOR: 

  • Prepare o grelhador para aquecimento direto, aproximadamente a 150 ºC. Se utilizar um grelhador a carvão, terá de encher o acendedor de fogo até menos de um terço com acendalhas Weber. 
  • Coloque as sanduíches no grelhador e cozinhe durante 6-7 minutos de cada lado com a tampa. Tenha cuidado para o pão não se queimar.

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