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洋梨のルイボスティーコンポート
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材料
作り方
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洋梨 2個
ルイボスティーパック 2パック
グラニュー糖 1カップ
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ2
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作り方
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深いスキレット、又はダッチオーブンに剥いて4等分にした洋梨を入れ、水をひたひたまで入れる。
ルイボスティーとグラニュー糖1カップを入れ、グリルを250度まで上げ、沸騰する前にルイボスティーパックを取り出す。
30分程煮込み、常温に置き更に30分冷ます。
生クリームにグラニュー糖大さじ2を加え、泡だて器でホイップクリームを作る。
コンポートに生クリームを添え完成。
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