android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon
Browse all Recipes

Recipe From Weber's Ultimate Grilling by Jamie Purviance

オニオングリルとサワークリームのディップ

  • 人数

    6 ~ 8 人

  • 準備時間

    15 分

  • グリル時間

    25 ~ 35 分

人数
6 ~ 8 人
準備時間
15 分
グリル時間
25 ~ 35 分

材料

Grilled Onion And Sour Cream Dip

オニオングリル

  • 玉ねぎ(各450g) 3個
  • エクストラバージンオリーブオイル  大さじ2
  • タイム(粗みじん切り) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2

ディップ

  • サワークリーム 1カップ
  • クリームチーズ(常温に戻したもの) 110g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 塩 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 小さじ1/2
  • タバスコ 小さじ1/4
  • 青ネギ(みじん切り) 大さじ2
  • 堅めのポテトチップス        (又はピタチップス等)

作り方

  • 01 グリルを中火でダイレクト(直火)調理法の準備をし、180℃〜230℃に予熱をしたら、焼き網をグリルブラシできれいにする。玉ねぎを縦半分に切り、厚さ6ミリ程の半月切りにする。
  • 02 大きめのボウルに玉ねぎ、オリーブオイル、タイム、塩を入れ、全体を良く混ぜ合わせる。
  • 03 玉ねぎを重ならないように、穴あきグリルパンに並べる。
  • 04 グリルパンを中火にかけたら蓋を閉め、5分毎にかき混ぜながら25〜35分、玉ねぎが柔らかく、きつね色になるまで炒める。
  • 05 グリルパンを取り出し、焦げてしまった玉ねぎを取り除き、粗熱を取る。
  • 06 フードプロセッサーに青ネギ以外のディップの材料を全て入れ、攪拌する。玉ねぎを加えたら、粒が少し残るくらいまで更に攪拌する。小さじ1/2以外の青ネギを加え、軽く混ぜたらお皿に移す。 取っておいた小さじ1/2の青ネギを振りかけ、お好みのチップスを添えたら出来上がり。
材料
作り方

もっと便利に楽しく!

おすすめアクセサリー