androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Feta e pomodorini affumicati con salsa greca al barbecue

  • Persone

    Porzioni persona/e: 2

  • Tempo di preparazione

    5 min.

  • Tempi di cottura

    1 ore

  • Difficoltà

    Facilissimo

  • Metodo di cottura

    Indiretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Img 4888 Sat 750X750
  • 200 grammi di feta greca
  • 150 grammi di pomodorini ciliegini
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
  • 2 cucchiaini di erba cipollina liofilizzata
  • Salsa greca o Tzatziki

Istruzioni

  • Preriscaldare il barbecue a 180° e predisporlo per la cottura indiretta
  • Tagliare i pomodorini in due e adagiarli con la parte tagliata verso l’alto in una teglia d’alluminio.
  • Condire i pomodorini con l'olio, il sale, il pepe e l'erba cipollina e cuocere per circa 40 minuti sul calore indiretto. Saranno pronti quando si saranno ammorbiditi e leggermente abbrustoliti. Rimuovere quindi dal barbecue.
  • Adagiare la feta sulla piastra in ceramica o in una teglia d’alluminio leggermente unta posizionare sul calore indiretto.
  • Nel caso di utilizzo di un dispositivo a carbone, aggiungere una manciata di chips di melo precedentemente inumidite direttamente nelle braci e chiudere immediatamente il coperchio.
  • Nel caso di utilizzo di un dispositivo a gas o elettrico, porre le chips asciutte nell'affumicatoio universale, posizionare sopra il bruciatore o resistenza accesa e chiudere immediatamente il coperchio.
  • Cuocere per circa 20 minuti a coperchio chiuso
  • Servire la feta affumicata ricoperta dai pomodorini, il tutto accompagnato dalla salsa greca.

    Altro ricette

    Ti potrebbe piacere