Naudanrinta/Brisket

Annosta annoksia: 4
10 t
- PREP TIME10 min.
- COOKING TIME10 t

Henkilöä
Annosta annoksia: 4
Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
10 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
100
Grillausmenetelmä
Minion

Ainekset

Ohjeet

Ainekset

Completed step 2½ kg naudanrintaa
Completed step ½ purkkia dijonsinappia

Mausteseos

Completed step 2 rkl kosher-suolaa
Completed step 1 rkl chilijauhetta
Completed step 3 rkl fariinisokeria
Completed step 1 rkl valkosipulijauhetta
Completed step 2 rkl paprikaa
Completed step 1 rkl sellerisuolaa
Completed step 1 rkl pippuria

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Sekoita mausteseoksen ainekset kulhossa. Voitele paisti dijonsinapilla ja ripottele päälle mausteseosta.

GRILLISSÄ

Valmistele Weber Smokey Mountain Cooker Minion-menetelmää varten ja lisää savustuslastuja. Kaada vettä vesiastiaan, ettei grillin lämpötila kohoa yli 100 °C. Savusta paistia noin 10 tuntia ja anna sen levätä 20 minuuttia ennen leikkaamista.