android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

NAUDANRINTA/BRISKET

Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
10 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
100
Grillausmenetelmä
Minion
Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
10 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
100
Grillausmenetelmä
Minion

Ainekset

Brisket
  • 2½ kg naudanrintaa
  • ½ purkkia dijonsinappia
  • Mausteseos
  • 2 rkl kosher-suolaa
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 3 rkl fariinisokeria
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 2 rkl paprikaa
  • 1 rkl sellerisuolaa
  • 1 rkl pippuria

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Sekoita mausteseoksen ainekset kulhossa. Voitele paisti dijonsinapilla ja ripottele päälle mausteseosta.

    GRILLISSÄ

    Valmistele Weber Smokey Mountain Cooker Minion-menetelmää varten ja lisää savustuslastuja. Kaada vettä vesiastiaan, ettei grillin lämpötila kohoa yli 100 °C. Savusta paistia noin 10 tuntia ja anna sen levätä 20 minuuttia ennen leikkaamista.

    VINKKEJÄ

    Voit käyttää mausteseoksen sijaan halutessasi pelkästään suolaa ja pippuria.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet