android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 6

Naudanlihachili maissileivän, ranskankerman ja maapähkinöiden kera

Valmisteluaika
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
220
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora
Valmisteluaika
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
220
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora

Ainekset

Oksechili Med Majsbroed  Cremefraiche Og Peanuts
  • 1,5 kg naudanlihaa, esim. naudanlapaa
  • 3 isoa sipulia
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl öljyä
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 200 g tomaattipyreetä
  • 1,2 kg pilkottuja kuorittuja tomaatteja
  • 1,2 kg keitettyjä papuja
  • 200 g gorgonzolajuustoa
  • 2,5 dl vettä
  • sambal oelekia
  • suolaa
  • pippuria

Erikoistarvikkeet

  • GBS Valurautapata

Ohjeet

    Keittiössä
    • Poista lihasta rasva ja jänteet ja leikkaa se 2 cm:n kuutioiksi.
    • Kuori sipulit ja hienonna ne. Kuori ja murskaa valkosipuli.
    Grillissä
    • Valmistele grilli suoraa lämpöä varten Aseta brikettiritilä grillin alaosan alimmalle tasolle. Käyttämällä brikettikoreja voit vaihdella kätevästi suoran ja epäsuoran grillausmenetelmän välillä. 200–220 °C:n lämpötilan saavuttamiseksi tarvitset vähän alle kaksi mitallista sytytettyjä Weber®-brikettejä.
    • Aseta valurautapata grilliritilälle, sulje grillin kansi ja anna padan kuumeta.
    • Kaada öljyä kuumalle pannulle. Kun öljy on kuumentunut, ruskista liha. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista muutaman minuutin ajan.
    • Lisää paprikajauhe ja tomaattipyree ja sekoita, kunnes mausteet ovat levinneet lihan joukkoon tasaisesti.
    • Nosta valurautapata ritilältä ja siirrä brikettikorit siten, että voit käyttää epäsuoraa lämpöä.
    • Laita pata takaisin ritilälle ja lisää pilkotut tomaatit, keitetyt pavut ja vesi. Sulje padan ja grillin kansi.
    • Anna hautua noin 45 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes liha on pehmeää. Sekoita juusto pataan 15 minuuttia ennen kuin liha on kypsää.
    • Mausta sambal oelekilla, suolalla ja pippurilla.
    • Tarjoile maissileivän, ranskankerman ja suolapähkinöiden kera.
    Vinkkejä

    Vinkki: Voit lisätä vettä, jos chili on liian paksua.

    Vinkki: Naudanlavan sijaan voidaan käyttää myös naudan jauhelihaa.

    Tarjoiluun: Maissileipää, ranskankermaa (18 % rasvaa) ja suolattuja maapähkinöitä

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet