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Consejos y recetas sencillas
para aprovechar al máximo tu barbacoa de camping
Disfrutar del tiempo al aire libre es la manera ideal de escapar de la vida cotidiana en la ciudad y poder conectar con la naturaleza. Pero hay que comer y, para ello, debemos ser previsores. Descubre los mejores consejos para asar en una acampada y las mejores recetas de comidas y cenas para hacer en el camping, fáciles y deliciosas.
Elige la barbacoa móvil perfecta
para la situación
A la hora de elegir la barbacoa perfecta para irse al camping, hay que tener en cuenta varios factores:
- Cuántas personas comerán
- Cuánto espacio tienes para llevar la barbacoa
- A qué tipo de camping irás (autocaravana, tienda de campaña, viaje por carretera…)
Si vais a viajar un grupo pequeño de personas o una familia y no tenéis una caravana, lo mejor es que optéis por algo como una Smokey Joe, una barbacoa de carbón portátil y la mar de práctica. Si no vais a tener acceso a la electricidad, la barbacoa de gas es la opción perfecta.
Ventajas de las barbacoas de gas
- Cómoda: es la más rápida calentando, así que podrás ponerte a cocinar en 10 o 15 minutos. Es ideal para aquellos senderistas que buscan comer algo rápido después de una caminata.
- Fácil de limpiar: limpia la rejilla con un cepillo para parrillas y pásale un trapo con un limpiador especializado a la parte exterior de la barbacoa.
- Resistente: las barbacoas de gas están hechas para soportar las diferentes condiciones climatológicas y son muy duraderas.
Consejo del chef: puedes darle un toque ahumado o a madera a tus recetas de camping con el ahumador de barbacoa y las astillas para ahumar.
Una barbacoa de gas es perfecta para una parrilla al aire libre.
Consejos para utilizar la barbacoa portátil con grupos pequeños
La versión compacta de las barbacoas de gas de la serie Q son perfectas para un grupo pequeño de personas. Estas barbacoas son resistentes y están disponibles en diferentes tamaños. Estamos hablando de una barbacoa móvil que resistirá las diferentes temperaturas, por lo que es perfecta para utilizar al aire libre. Échale un vistazo a los diferentes estilos de barbacoas portátiles para dar con el que se adapte a tu estilo de viaje de acampada.
Cocinar a la parrilla con una caravana
Si tienes una caravana que además tenga suministro eléctrico, te vas a comer el mundo (probablemente, en forma de asado). Dependiendo del espacio que tenga la caravana, podrás optar por una barbacoa más grande y acompañarla de todas las virguerías que quieras. En cualquier caso, tanto si quieres una barbacoa de pellets de madera, de gas, de carbón o eléctrica, cuentas con muchas opciones en función de tus necesidades: todo dependerá de tu gusto personal.
6 recetas de camping fáciles para desayunar, comer y cenar
Si te vas de acampada, buscas que las comidas para hacer en el camping sean fáciles de preparar, nutritivas y muy energéticas. Estas recetas para el camping reúnen todos esos requisitos y te darán ese chute de energía que necesitas para esa caminata, salir en bici o cualquier cosa que puedas hacer al aire libre.
Consejo del chef: la clave de una buena barbacoa está en la preparación. Deja listas las salsas y los marinados y guárdalos en algún recipiente hermético.
Fácil de sellar y almacenar: la salsa en un frasco
1. Sándwich de pollo con paté de olivas y queso brie
Esta receta tan fácil para hacer un sándwich de pollo viene cargada de proteínas y te dará la energía que necesitas para empezar el día. Si quieres, puedes prepararlos ingredientes en casa y guardarlos en un recipiente hermético hasta que sea la hora de cocinar.
2. Salmón sencillo adobado
Sencillo pero lleno de sabor. Este salmón adobado es ideal para una comida. La receta es muy versátil y podrás hacerla con otros pescados como la trucha, el fletán o la perca.
3. Pechugas de pollo de preparación rápida
Esta receta de pechugas de pollo es lo máximo porque puedes dejar preparado el marinado en casa. Deja el pollo marinando en el adobo y, cuando sea la hora de comer, cocina las pechugas en la barbacoa. Combínalo con una buena ensalada y unos espárragos asados para completar tu ración.
4. Kebabs picantes de ternera
Después de estar todo el día moviéndote por ahí, te mereces una buena cena. Esta receta de kebabs o pinchos morunos picantes de ternera requieren algo más de tiempo porque debes dejar la carne marinando, aunque es algo que puedes dejar hecho antes de irte.
5. Espárragos asados con queso feta y limón
Estos espárragos asados con queso feta y limón son la receta perfecta para hacer en una barbacoa con un camping gas. Combina el espárrago blanco con el espárrago verde, todo ello aderezado con el cítrico del limón y el sabor lácteo del queso feta. ¡Prueba a echarle las hierbas y especias que más te gusten!
6. Ensalada crujiente de coliflor
Esta ensalada crujiente de coliflor le dará la bienvenida al frescor en tu boca. Puedes dejar el aliño preparado para marinar la coliflor (o el brócoli o el romanesco, porque admite variantes) durante 30 minutos, antes de cocinarla. Completa el plato con dukkah, una mezcla oriental de semillas y frutos secos que te darán ese aporte proteico que necesitas después de tanta aventura.
Y no te olvides de lo más importante: ¡disfruta de la acampada!
