220–250 °C / TEPLOTA V JÁDRU: PO UVAŘENÍ Krevety jsou matné (přibližně 60–62 °C)
Postup
Přímý
Osob
Počet porcí
4
Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
25 min.
Obtížnost
Snadné
Teplota grilování
220–250 °C / TEPLOTA V JÁDRU: PO UVAŘENÍ Krevety jsou matné (přibližně 60–62 °C)
Postup
Přímý
Přísady
Pokyny
the Přísady
Krevety
Speciální vybavení
Litinová plancha nebo grilovací deska
Gril na dřevěné uhlí nebo plynový
Mixér
Pokyny
Klasické mexické tacos s krevetami z pobřeží s rychle opečenými krevetami, teplými kukuřičnými tortillami a čerstvou domácí salsou roja. Jednoduché, svěží a lahodné.
V KUCHYNI:
Sušené chilli papričky guajillo lehce opražte na suché pánvi.
Chilli namočte na 5 minut do horké vody.
Rozmixujte rajčata, chilli papričky, česnek, sůl a trochu vody z namáčení do hladka.
Salsu vařte na mírném ohni s 1 lžičkou oleje po dobu 3 minut, odložte stranou.
Krevety dochuťte olejem, solí, pepřem, chilli práškem, česnekem a limetkou.
Předehřejte pánev nebo grilovací desku na vysokou teplotu.
Ohřejte kukuřičné tortilly a připravte si přísady.
NA GRILU / BARBECUE:
Připravte gril na přímé grilování, 220–250 °C.
Předehřejte 10–15 minut se zavřeným víkem.
Na přímý žár položte planchu nebo litinovou desku.
Přidejte olej a krevety opékejte v jedné vrstvě.
Krevety opékejte 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou hotové.
Krevety ihned vyjměte, aby se nepřepekly.
Sestavte tacos s krevetami, salsou, cibulí, koriandrem a limetkou.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
