Pokyny

V KUCHYNI

• 01
  Udící lupínky namočte alespoň na 30 minut do vody.
• 02
  Nakrájejte kopr a citron rozřízněte na polovinu.
• 03
  Smíchejte šťávu z půlky citronu se solí, pepřem a nasekaným koprem.

U GRILU

• 01
  Předehřejte gril na cca 170 °C
• 02
  Pokud používáte gril na dřevěné uhlí (57 cm), budete potřebovat zhruba ½ zapalovacího komínu Rapidfire rozpálených briket.
• 03
  Slité udící lupínky rozdělte a dejte přímo na zapálené brikety. Používáte-li plynový gril, můžete umístit udící lupínky do udícího boxu.
• 04
  Až půjde z otvorů na gril kouř, umístěte ryby na nepřímý žár.
• 05
  Uzavřete poklop a nechte je udit asi 15 minut nebo dokud teplota vnitřní teplota ryby nedosáhne 55 °C.
• 06
  Až bude ryba hotová, sundejte ji z grilu a nechte odpočinout cca 5 minut.