Pro 4 osoby
Uzený pstruh
- Doba přípravy
- 25 min.
- Teplota grilování
- 170 °C
- Postup
- Nepřímé grilování
- Doba přípravy
- 25 min.
- Teplota grilování
- 170 °C
- Postup
- Nepřímé grilování
Přísady
- 1,5 kg filet ze pstruha
- ½ citronu
- 4 lžičky jemně nasekaného kopru
- sůl
- pepř
Speciální vybavení
- Udící lupínky - mořské plody
Pokyny
- 01 Udící lupínky namočte alespoň na 30 minut do vody.
- 02 Nakrájejte kopr a citron rozřízněte na polovinu.
- 03 Smíchejte šťávu z půlky citronu se solí, pepřem a nasekaným koprem.
- 01 Předehřejte gril na cca 170 °C
- 02 Pokud používáte gril na dřevěné uhlí (57 cm), budete potřebovat zhruba ½ zapalovacího komínu Rapidfire rozpálených briket.
- 03 Slité udící lupínky rozdělte a dejte přímo na zapálené brikety. Používáte-li plynový gril, můžete umístit udící lupínky do udícího boxu.
- 04 Až půjde z otvorů na gril kouř, umístěte ryby na nepřímý žár.
- 05 Uzavřete poklop a nechte je udit asi 15 minut nebo dokud teplota vnitřní teplota ryby nedosáhne 55 °C.
- 06 Až bude ryba hotová, sundejte ji z grilu a nechte odpočinout cca 5 minut.
V KUCHYNI
U GRILU
Přísady
- 1,5 kg filet ze pstruha
- ½ citronu
- 4 lžičky jemně nasekaného kopru
- sůl
- pepř
Speciální vybavení
- Udící lupínky - mořské plody
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Více Recepty
Mohlo by se Vám také líbit
