android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Pro 4 osoby

Uzený pstruh

Doba přípravy
25 min.
Teplota grilování
170 °C
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
25 min.
Teplota grilování
170 °C
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Anniversary Grilled Fish On Plank
  • 1,5 kg filet ze pstruha
  • ½ citronu
  • 4 lžičky jemně nasekaného kopru
  • sůl
  • pepř

Speciální vybavení

  • Udící lupínky - mořské plody

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Udící lupínky namočte alespoň na 30 minut do vody.
  • 02
    Nakrájejte kopr a citron rozřízněte na polovinu.
  • 03
    Smíchejte šťávu z půlky citronu se solí, pepřem a nasekaným koprem.
  • U GRILU

  • 01
    Předehřejte gril na cca 170 °C
  • 02
    Pokud používáte gril na dřevěné uhlí (57 cm), budete potřebovat zhruba ½ zapalovacího komínu Rapidfire rozpálených briket.
  • 03
    Slité udící lupínky rozdělte a dejte přímo na zapálené brikety. Používáte-li plynový gril, můžete umístit udící lupínky do udícího boxu.
  • 04
    Až půjde z otvorů na gril kouř, umístěte ryby na nepřímý žár.
  • 05
    Uzavřete poklop a nechte je udit asi 15 minut nebo dokud teplota vnitřní teplota ryby nedosáhne 55 °C.
  • 06
    Až bude ryba hotová, sundejte ji z grilu a nechte odpočinout cca 5 minut.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje