androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Uzený pstruh

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    25 min.

  • Teplota grilování

    170 °C

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Anniversary Grilled Fish On Plank
  • 1,5 kg filet ze pstruha
  • ½ citronu
  • 4 lžičky jemně nasekaného kopru
  • sůl
  • pepř

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Udící lupínky namočte alespoň na 30 minut do vody.
  • Nakrájejte kopr a citron rozřízněte na polovinu.
  • Smíchejte šťávu z půlky citronu se solí, pepřem a nasekaným koprem.
  • U GRILU

  • Předehřejte gril na cca 170 °C
  • Pokud používáte gril na dřevěné uhlí (57 cm), budete potřebovat zhruba ½ zapalovacího komínu Rapidfire rozpálených briket.
  • Slité udící lupínky rozdělte a dejte přímo na zapálené brikety. Používáte-li plynový gril, můžete umístit udící lupínky do udícího boxu.
  • Až půjde z otvorů na gril kouř, umístěte ryby na nepřímý žár.
  • Uzavřete poklop a nechte je udit asi 15 minut nebo dokud teplota vnitřní teplota ryby nedosáhne 55 °C.
  • Až bude ryba hotová, sundejte ji z grilu a nechte odpočinout cca 5 minut.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit