android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Přísady pro: 6 osoby

Jednoduchá brusinková omáčka s whiskou

Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
40 min.
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
40 min.
Postup
Přímé grilování

Přísady

Sunday  Session Cranberry Sauce 692X636Px 346X318
  • 20 g soleného másla
  • 1 bílá cibule, jemně nasekaná
  • 400 g brusinek
  • 200 ml whisky Jack Daniel's
  • 100 g jemného hnědého cukru
  • 1 lžíce černého sirupu
  • 1 lžička kajenského pepře
  • 6 lžic jablečného octa

Pokyny

  • 01 Vložte na gril wok nebo litinoý hrnec na střední přímý žár.
  • 02 Přidejte máslo, brusinky, cibuli a 4 lžíce vody. Zvolna vařte všechny ingredience asi 10 minut, dokud cibule a ovoce nejsou měkké.
  • 03 Přidejte hnědý cukr, whisky, kajenský pepř, ocet a černý sirup. Pak redukujte po dobu asi 20–30 minut, dokud omáčka není hustá, tmavá a lepivá.
  • 04 Sundejte z grilu a rozšlehejte pomocí ručního nebo kuchyňského mixéru.
  • 05 Nechte omáčku, aby úplně vychladla předtím, než jí budete podávat, jelikož to umožní chutím, aby se plně rozvinuli, a dovolí to omáčce zhoustnout.
  • 06 Ideální k celé pečené krůtě nebo ke grilovaným steakům z krůtích prsou.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje