Vytvarujte z masa čtyři stejně velké placičky, každé o tloušťce asi 2 cm. Palcem nebo zadní částí lžíce vytvořte mělké důlek široký asi 2,5 cm ve středu každé placky, takže středy budou silné asi 1,2 cm. To pomůže burgerům, aby se grilovaly rovnoměrně a zabrání jim v nafouknutí na grilu. Pokud používáte náš Lis na hamburgery, použijte stranu na vytvoření tlušího bugeru (1/2 libry), lis za vás vyttvoří i důlek proti prohýbání. Placky zakryjte igelitovou fólií a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni je grilovat nebo alespoň na 5 minut.
V malé misce smíchejte majonézu a hořčici.
U GRILU
Připravte gril na přímé grilování na středním žáru 170-230 °C.
Plátky cibule z obou stran lehce natřete olejem a dochuťte solí a pepřem. Očistěte grilovací rošty. Grilujte na přímém středním žáru se zavřeným poklopem, dokud nezměknou, asi 6-8 min. Jedenkrát je otočte a poté je vyjměte z grilu.
Placky z obou stran lehce potřete olejem a rovnoměrně dochuťte solí a pepřem. Grilujte na přímém středním žáru se zavřeným poklopem, dokud nejsou placky plně ugrilované, ale přesto šťavnaté, asi 12-14 minut. Jedenkrát je otočte. Během posledním 2-3 minut grilování na každou placku položte plátek sýra. Přeneste placky na talíř.
Chléb z jedné strany potřete trochou oleje a plátky opečte na přímém středním žáru, dokud na obou stranách nezhnědnou, asi 1-2 minuty. Jedenkrát je otočte.
Burgery podávejte v chlebu potřebím majonézou a hořčicí s grilovanou cibulí na sýru.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
