android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 osoby

Kuřecí burger s modrým sýrem a grilovanou cibulkou

Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
20 min.
Teplota grilování
170-230 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
20 min.
Teplota grilování
170-230 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

2013 04 10 20 46 23 Otgc Poultry 12 Full1 346X318
  • 680 g mletého kuřecího masa (nejlépe stehna)
  • 60 ml majonézy
  • 60 ml majonézy
  • 1 velká žlutá cibule, nakrájená příčně na cca 0,5 cm plátky
  • Extra panenský olivový olej
  • Mořská sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 4 plátky Nivy, každý asi 28 g
  • 4 plátky Nivy nebo jiného sýra s modrou plísní, každý asi 28 g

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Vytvarujte z masa čtyři stejně velké placičky, každé o tloušťce asi 2 cm. Palcem nebo zadní částí lžíce vytvořte mělké důlek široký asi 2,5 cm ve středu každé placky, takže středy budou silné asi 1,2 cm. To pomůže burgerům, aby se grilovaly rovnoměrně a zabrání jim v nafouknutí na grilu. Pokud používáte náš Lis na hamburgery, použijte stranu na vytvoření tlušího bugeru (1/2 libry), lis za vás vyttvoří i důlek proti prohýbání. Placky zakryjte igelitovou fólií a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni je grilovat nebo alespoň na 5 minut.
  • 02
    V malé misce smíchejte majonézu a hořčici.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na přímé grilování na středním žáru 170-230 °C.
  • 02
    Plátky cibule z obou stran lehce natřete olejem a dochuťte solí a pepřem. Očistěte grilovací rošty. Grilujte na přímém středním žáru se zavřeným poklopem, dokud nezměknou, asi 6-8 min. Jedenkrát je otočte a poté je vyjměte z grilu.
  • 03
    Placky z obou stran lehce potřete olejem a rovnoměrně dochuťte solí a pepřem. Grilujte na přímém středním žáru se zavřeným poklopem, dokud nejsou placky plně ugrilované, ale přesto šťavnaté, asi 12-14 minut. Jedenkrát je otočte. Během posledním 2-3 minut grilování na každou placku položte plátek sýra. Přeneste placky na talíř.
  • 04
    Chléb z jedné strany potřete trochou oleje a plátky opečte na přímém středním žáru, dokud na obou stranách nezhnědnou, asi 1-2 minuty. Jedenkrát je otočte. Burgery podávejte v chlebu potřebím majonézou a hořčicí s grilovanou cibulí na sýru.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje