android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 osoby

Plněné hrušky

Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
180 °C
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
180 °C
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Gef  Llte  Birnen  Neu
  • 4 hrušky Williams
  • 100 g marcipánové surové směsi
  • 40 g másla, pokojové teploty
  • 1 vaječný žloutek
  • 50 g hruškové vody (šťáva se sodou)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička másla
  • 150 g tmavé čokolády (poleva)
  • 125 smetany

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Oloupejte hrušky a vyřízněte jádro zespodu vykrajovátkem na jablka. Hrušky pokapejte citronovou šťávou. Ze spodní strany hrušek uřízněte tenký plátek, aby lépe stály.
  • 02
    V kuchyňském robotu smíchejte směs marcipánu s máslem, žloutkem a hruškovou vodou. Pekáč vymažte máslem. Naplňte hrušky směsí a vložte do pekáče. Pekáč nepříkrývejte pokličkou.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na nepřímý žár, cca 180 °C.
  • 02
    Pekáč vložte do grilu na nepřímý žár a hrušky grilujte asi 15-20 minut, dokud nebudou hotové. Mezitím přiveďte v hrnci smetanu k varu na sporáku nebo na bočním hořáku a vmíchejte čokoládu, dokud nebude hladká.
  • 03
    Hotové hrušky dejte na talíř a přelijte čokoládovou omáčkou.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje