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American BBQ

American BBQ

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  • 4 Stunden
  • Level 2

Die amerikanische Art des Grillierens wird in vielen Ländern als das „echte Grillieren“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ Saucen und Rubs gemeinsam zu, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Die einzelnen Bestandteile können nach Lust und Laune kombiniert werden und eignen sich auch perfekt als Fingerfood für die nächste Party. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling.

 

In diesem Kurs lernst Du:

  • Die richtige Handhabung und Reinigung von Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills sowie Zubehör
  • Das Grillieren von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl, Zubereitung, Gargrad)
  • Die Zubereitung von typischen amerikanischen Beilagen, die garantiert jedem schmecken
  • Die Zubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen
8 Gänge
  1. 1 Snack  
    Snack: Deep Pan Pizza
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Knusprige Buffalo Chicken Wings mit Käsedip
  3. 3 Finger Food  
    Finger Food: Steak am Knochen mit BBQ Kartoffeln
  4. 4 Finger Food  
    Finger Food: Jalapeño Poppers
  5. 5 Finger Food  
    Finger Food: Mac ’n’ Cheese
  6. 6 Finger Food  
    Finger Food: Rippchen mit Coleslaw
  7. 7 Hauptgang  
    Hauptgang: Klassischer Amerikanischer Cheeseburger mit würzigen Pommes Frites
  8. 8 Dessert  
    Dessert: Peach Cobbler (Süsser Streuselauflauf)
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Standorte
Schloss Schwandegg Waltalingen
Weber Grill Academy
Schloss Schwandeggstrasse 1
8468 Waltalingen
Feldschlösschen Restaurant
Weber Grill Academy
Feldschlösschenstrasse 32
4310 Rheinfelden
Hotel Krone Aarburg
Weber Grill Academy
Bahnhofstrasse 52
4663 Aarburg
Stäfa
Weber Grill Academy
Laubisrütistrasse 52
8712 Stäfa
Grillakademie im Glatt
Weber Grill Academy
Neue Winterthurerstrasse 99/OST 2. OG
CH-8403 Wallisellen
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England