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FIRMENEVENTS

DAS TEAM-EVENT MIT FEUER

GRILLKURSE, TEAM-EVENTS, MEETINGS

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GRILLKURSE

In der Weber Grill Academy wird ein Grillkurs zum unvergesslichen Erlebnis. Zusammen mit unserem Grillmeister zaubern Sie und Ihre Gäste ein Menü vom Grill. Als Andenken erhält jeder Teilnehmer eine Weber Grillschürze, sowie ein Rezeptheft und eine persönliche Teilnehmer-Urkunde.

Grillkurse
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MEETINGS & EVENTS

Sie suchen nach einer besonderen Location für Ihr nächstes Meeting, eine Tagung oder die Weihnachtsfeier? Kein Problem, wir geben Ihrem Event in einem unserer Weber Grill Academy Standorte einen passenden Rahmen. Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten, Technik und kulinarischen Fertigkeiten für den Erfolg Ihres Events!

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Unsere Standorte

Ch Gao Landkarte Standortübersicht 042019

Unsere Grillmeister heissen Sie an 4 Standorten in der Schweiz herzlich willkommen. Erleben Sie gemeinsam mit Freunden oder Kollegen unvergessliche Stunden am Grill und erleben Sie das besondere Flair des Weber Way of Grilling bei Ihrem persönlichen Event.

Jedes Jahr begrüssen wir mehr als 100.000 Gäste in unseren Grill Academy Standorten in ganz Europa und verabschieden sie nach geselligen Stunden rund um den Grill mit Erlebnissen, von denen sie noch lange erzählen werden.

EIN KURS FÜR JEDEN GESCHMACK

Neben den angeführten Bestsellern haben wir noch eine Reihe weiterer Kurse im Programm.
Gerne erstellen wir auch hier ein Angebot.

unsere Grillkurse

147 CHF pro Person inkl. MwSt.

Basic

In der Weber Grill Academy zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillierens. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren.

  • Aperitif: Flammkuchen oder Pizza
  • Vorspeise: Barbecue-Sandwich mit Räucherlachs, Camembert und frischen Feigen
  • Zwischengericht: Gemüse und Pasta aus dem Grill-Wok für den Gas- und Holzkohlegrill
  • Hauptgang: Ganzer Braten aus dem Bratenkorb mit Knoblauch-Kräuter-Rub dazu Drillinge aus der Salzkruste mit Quark-Dip
  • Fingerfood: Pikantes Rindersteak perfekt gegrillt
  • Fingerfood: Beer-Can Chicken "Weber-Style"
  • Dessert: Aprikosen-Auflauf mit Mandeln und Vanillesauce

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Classic

Erleben Sie das ultimative Grillerlebnis in unserem Weber Grill Academy Classic-Kurs. Unsere Grillmeister schulen Sie zum echten Grillprofi an Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill. Geniessen Sie die Vielfalt an Klassi­kern wie Wurst, Burger, Steak - bis hin zum perfekten Grilldessert. Unsere Grill Academy lässt keine Wünsche offen. Wir empfehlen den Besuch eines Basic Kurses vorab.

  • Aperitif: Original American Cooler mit heissem Wine Dog
  • Vorspeise: Lachsfilet vom Zedernholzbrett, Waldbeeren-Glasur, Meerrettich-Crème und Grillkartoffel-Pürree
  • Zwischengang: Saftiger Beef-Burger mit getrockneten Tomaten auf dem Röstbrot mit süssen Zwiebeln und BBQ-Sauce
  • Hauptgang: Tranchen vom Rinderrückensteak, Chili-Kräuter-Butter, Erbsen-Fritatta aus Parmaschinken und Basilikum
  • Dessert: Klassisch gebackene Eisbombe mit Äpfeln und Calvados

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

167 CHF pro Person inkl. MwSt.

Exclusive

Der Exclusive-Grillkurs der Weber Grill Academy baut auf dem Basic-Grillkurs auf – für alle Fans der Weber Grills und die, die es noch werden wollen. Ob Fisch, Fleisch, Brot oder Beilagen - wir zeigen die Weber Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills in Aktion.

  • Aperitif: Ganze heimische Lachsforelle mit Kartoffeln. Dazu geniessen wir eine cremig-luftige Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Pürree
  • Vorspeise: Kotelette vom Iberico-Schwein
  • Zwischengericht: Zarte Lammhüfte
  • Hauptgang: US Beef perfekt gereift
  • Brot: Irisches Buttermilchbrot mit Haferflocken
  • Dessert: Überraschungs-Nascherei vom Grill

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

147 CHF pro Person inkl. MwSt.

Fish Special

In der Weber Grill Academy zeigen wir Ihnen, wie man Fisch auf Weber Art am besten und einfachsten grilliert. Lernen Sie mehr über die diversen Fischsorten, artgerechte Aufzucht und Qualitätsmerkmale von Fisch. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren von Fisch. Wir empfehlen den Besuch des Basic Kurses vorab.

  • Aperitif: Grillierte Avocado mit Anchovis-Tapenade
  • Vorspeise: Lachskotelett an der Gräte grilliert, dazu karamellisierte Zitrone und Ciabatta alla Puttanesca
  • Zwischengericht: Forellenfilet in Teriyaki-Marinade
  • Hauptgang: Garnelen Burger in knuspriger Panade grilliert, mit cremiger Chili-Erdnuss-Sauce auf Reisplätzchen
  • Fingerfood: Ganze Dorade mit Zitronen-Petersilien-Öl parfümiert und gemeinsam filetiert
  • Dessert: Mandarinen-Kokos-Törtchen

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Meat Special

Grillieren Sie mit uns qualitativ hochwertige Fleischsorten und lernen Sie, was Sie schon immer über Fleisch und seine Herkunft wissen wolltest! Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren.

  • Aperitif: Iskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen, Sumach und Olivenöl
  • Vorspeise: Gegrilltes Tatar aus der Hüfte auf geräucherter Gazpacho
  • Zwischengericht: Stubenküken „en crapaudine“ mit BBQ Gremolata
  • Hauptgang: Burger „Walliser Art“ mit Raclette-Käse auf BBQ Kartoffelrösti mit Apfelsosse
  • Hauptgang: Bisonsteaks in Pfefferbutter auf grillierter Ananas mit Sauce Béarnaise Weber Style
  • Dessert: Lauwarmer Valrhona Chocolate Soft-Cake mit Pfirsichragout und American Whisky Sahne

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

147 CHF pro Person inkl. MwSt.

Veggie Special

In der Weber Grill Academy zeigen wir Ihnen die Vielfalt des vegetarischen und veganen Grillierens auf Weber Art. Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – Sie werden begeistert sein. Lernen Sie mehr mehr über Quinoa, Chiasamen sowie Qualitätsmerkmale von frischem Gemüse. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Wichtiger Hinweis: Durch die Reinigung der Grills und Roste durch hohe Hitze (Pyrolyse) sind diese desinfiziert und absolut rückstandsfrei.

  • Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten Gremolata
  • Vorspeise: Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
  • Zwischengericht: Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ-Sauce an warmem Chiasamen-Humus-Püree
  • Hauptgang: Quinoa-Räuchertofu-Burger an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
  • Finger Food: Vegane Currywurst im Popcornmantel und im Buchenholzrauch geräucherte Möhren mit Kokos und Wasabi
  • Dessert: Birne mit Ananas-Kokosmilch-Karamell

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

147 CHF pro Person inkl. MwSt.

STREET FOOD trifft GOURMET

Wer kennt sie nicht, die Food-Trucks und Food-Märkte, auf denen man die Welt kennenlernen kann – an einem Ort, mit nur wenigen Bissen. Lassen Sie sich in unserem Kurs durch diese Welt führen, durch die Strassen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin. 
 
Doch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Nach diesem Kurs wird es für Sie kinderleicht sein, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleinerer Grillfläche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereiten, das perfekte Ribeye-Steak grillieren und mit Desserts wie Schokoladenpizza und Clafouti vom Grill begeistern.

Wir grillieren eine Auswahl an folgenden Grillgerichten:

  • Skandinavischer Lachs-Hotdog / Estragon-Mayonnaise / gesalzene Zitronen
  • Kräuter-Chickenwing-Salat / Feta-Käse / Granatapfel-Dressing
  • Flanksteak-Sandwich / Jalapeño-Mayonnaise / Mango-Sauce
  • BBQ Bacon Fries / weisse Alabama BBQ-Sauce
  • Gua Bao Burger / Teriyaki Pilze / Gurke / Chili-Mayonnaise
  • Clafoutis / Orange / Vanillesauerrahm
  • Garnelen-Bagel / Pak Choi / Ananas / Tomaten-Mayonnaise
  • Pouletzöpfe / Sesam / Papaya-Gurken-Relish
  • Ribeye-Steak / Vermouth / Rosa Pfeffer
  • Radicchio-Spiesse / Kichererbsen / Zucchetti
  • Schokoladenpizza / Kokosnusscreme / Früchte

Neben den Speisen sind im Kurspreis Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern enthalten.

147 CHF pro Person inkl. MwSt.

American BBQ

Die amerikanische Art des Grillierens wird in vielen Ländern als das „echte Grillieren“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir vielseitige gemeinsam amerikanische Grillklassiker sowie BBQ Saucen und Rubs zu, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Die einzelnen Bestandteile können nach Lust und Laune kombiniert werden und eignen sich auch perfekt als Fingerfood für die nächste Party. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling.

  • Snack: Deep Pan Pizza
  • Vorspeise: Knusprige Buffalo Chicken Wings mit Käsedip
  • Finger Food: Steak am Knochen mit BBQ-Kartoffeln
  • Finger Food: Jalapeño Poppers
  • Finger Food: Mac ’n’ Cheese
  • Finger Food: Rippchen mit Coleslaw
  • Hauptgang: Klassischer Amerikanischer Cheeseburger mit würzigen Pommes Frites
  • Dessert: Peach Cobbler (Süsser Streuselauflauf)

Neben den Speisen sind im Kurspreis Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern enthalten.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Die Kunst des Holzkohlegrillierens

Lieben Sie die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts? Geniessen Sie es, das Feuer in Ihrem Holzkohlegrill zu entfachen und wollen Sie die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillierens beherrschen? Egal ob Anfänger oder Profi, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohleliebhaber! Gemeinsam befeuern wir Webers Klassiker – den 57er Kugelgrill sowie unseren Weber Smokey Mountain Cooker als auch den Weber Summit Charcoal Grill.

  • Aperitif: Tomaten-Bruschetta & Pulled-Pork-Bruschetta mit geräucherter BBQ-Sauce
  • Vorspeise: "Surf and Turf" - Flank Steak und Garnele
  • Fingerfood: Geräucherte Pouletbrust
  • Hauptgang: Kalbshüfte mit Pommes Anna, Grillgemüse und Zwiebelpüree
  • Käse: Brie vom Zedernholzbrett mit Brot aus dem Dutch Oven
  • Dessert: Chocolate Cake mit Zitronen-Mascarpone

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Gas-Grillkurs

Für alle, die ihren Gasgrill lieben. In unserem Gas Grillkurs zeigen unsere Grillmeister die Vielfältigkeit und einfache Handhabung unserer Weber Gasgrills. Darunter unsere Genesis II Modelle, die erfolgreichen Spirits und Weber Q’s. Von der Paella bis hin zum Apfel-Baumkuchen ist alles möglich.

  • Aperitif: Marinierte Pilze aus dem Grillkorb mit rauchiger spanischer Buttersauce, dazu frisches Baguette
  • Finger Food: Saftige Schweinesteaks aus der Apfel-Chili-Lake, heiss gegrillt und mit gehobeltem Gorgonzola vollendet
  • Vorspeise: Paella Pescador mit Fisch, Riesengarnelen und Safran
  • Zwischengericht: Brust vom Freilandpoulet in hausgemachter Teriyaki-Sauce begleitet von Thai-Curry Pancakes und Wasabi-Mayonnaise
  • Hauptgang: Rinderhüfte "spicy & smoky" mit buntem Pfeffer-Rub und Rauch aromatisiert. Dazu Madeirasauce, gefüllte Grillkartoffeln und marinierter Blumenkohl
  • Dessert: Apfel-Baumkuchen mit Vanille-Eis

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Kulinarische Weltreise

Begeben Sie sich auf kulinarische Weltreise mit Weber! Reisen Sie mit uns kulinarisch durch die Grill- & BBQ-Welt. Erleben Sie echtes Holzkohle-Feuer, Gas- und Elektrogrills sowie das Original Weber Zubehör in der praktischen Anwendung.

  • Aperitif: Italien. Pizza mit Büffel-Mozzarella
  • Finger Food: Frankreich. Jakobsmuschel mit Kräutern der Provence auf Tomatenbrot
  • Vorspeise: China. Peking-Suppe aus dem Wok mit Poulet
  • Zwischengericht: Mexiko. Quesadilla mit roten Bohnen, Koriander und Guacamole
  • Hauptgang: Irland. Roastbeef vom Rind mit Guiness-Sauce mit Guinness-Sauce und Kartoffel-Burger
  • Dessert: Dänemark. Ebelskiver auf Waldbeerengrütze mit Schokoladensahne

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Smoken-Räuchern-Grillieren

Denken Sie bei „Smoking“ nur an Abendgarderobe? Ab in die Weber Grill Academy. Hier beantworten wir Ihnen alles, was Sie schon immer über Smoken, Geschmacks-Räuchern und die Kunst des Premium Grillierens wissen wollten. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle- und Gasgrill an der Seite eines Grillmeisters. Wir klären mit Ihnen die Fragen, in welchem Grill man wie am besten smoken bzw. räuchern kann. Acht verschiedene, auf den europäischen Geschmack abgestimmte Rezepte, werden auch Sie begeistern. 

  • Finger Food: Pastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart, mit klassischer Senfbutter
  • Finger Food: Pork Chops mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch
  • Vorspeise: Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Red Creole und Gorgonzola
  • Zwischengericht: Saiblingsfilet unter Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett grilliert, garniert mit frischen Kräutern
  • Finger Food: Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ-Glasur im Hickory-Rauch grilliert
  • Hauptgang: Kalbsrücken "Vitello tonnato Style" auf dem Aromabrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise
  • Beilage: Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola
  • Zwischengericht: Wood Wrap Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce

Neben den Speisen sind im Kurspreis Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern enthalten.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Das perfekte Steak

Sie lieben Steaks und möchten die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen?

Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie! Gemeinsam wird ein Rinderrücken zerlegt – dabei erfahren Sie alles rund um die Themen Cuts, Qualitätsmerkmale oder auch die Unterschiede der einzelnen Fleischsorten. Im Anschluss bereiten wir ein komplettes Menü am Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill zu. 

  • Aperitif: Carpaccio vom Austrian "dry aged" beef, dazu Naan-Brot
  • Vorspeise: Clubsteak mit Fächerkartoffeln, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce
  • Fingerfood: Prime Rib mit Espresso BBQ Sauce
  • Hauptgang: T-Bone Steak vom Duroc Schwein an Speckscheiben mit Haselnuss-Chimichurri
  • Dessert: Chocolate Cake mit flambierten Beeren und Sauerrahmreis

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

147 CHF pro Person inkl. MwSt.

Klassiker vom Grill

Bringen Sie mehr als die Bratwurst auf den Grill und begeistern Sie Ihre Gäste mit perfekt zubereiteten Grillklassikern!

Lernen Sie, wie man mit wenigen Tricks grandiose Gerichte am Grill zaubert und wie Sie die nächste Grillparty perfekt gestalten. Egal, ob Burger, Ribs, Huhn oder ein süsses Dessert – nach diesem Kurs sind Sie ein Profi am Rost!

  • Aperitif: Beer Can Chicken
  • Vorspeise: Klassischer Burger
  • Fingerfood: Schweinskotelette XXL mit Baked Beans
  • Fingerfood: Das perfekte Steak mit gefüllten Tomaten
  • Hauptgang: Spare Ribs mit Folienkartoffeln und pikantem Dip
  • Dessert: Kaiserschmarrn mit Röster

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Best of Grill Academy

Bereiten Sie gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Geniessen Sie die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill. Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren.

  • Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten Gremolata (Veggie)
  • Vorspeise: Lachsforelle am Stück gegrillt mit Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Pürree (Exclusive)
  • Zwischengericht: Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce (Meat Special)
  • Hauptgang: Roastbeef vom Rind mit Guiness-Sauce und Kartoffelgratin (Kulinarische Weltreise & Wintergrillieren)
  • Finger Food: Flank Steak mit brauner Butter
  • Dessert: Lauwarmer Valrhona Chocolate Soft Cake mit Pfirsichragout und American Whiskey Sahne

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

157 CHF pro Person inkl. MwSt.

Wintergrillieren

Grillieren Sie mit uns durch die kalte Jahreszeit und testen Sie mit uns schon jetzt Ihr Weihnachtsmenü vom Grill. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren.

  • Aperitif: Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Cranberrybutter
  • Vorspeise: Grillierter Sellerie mit Weber Mesquite Chips geräuchert und als Cremesuppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spiesse
  • Hauptgang: Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizo-Bohnen. Dazu Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill
  • Hauptgang: Gefüllte Gans – ein Highlight für Sie und Ihre Gäste. Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.
  • Dessert: Bratapfel mit Pfiff, gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weissen Zimt-Schokoladensauce

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

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