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Fish Special (Basic)

Fish Special (Basic)

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  • 4 Stunden
  • Level 1

In der Weber Grill Academy zeigen wir dir, wie man Fisch auf Weber Art am besten und einfachsten grilliert. Lern mehr über die diversen Fischsorten, artgerechte Aufzucht und Qualitätsmerkmale von Fisch. Erlebe Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren von Fisch. Wir empfehlen den Besuch des Basic Kurses vorab.

 

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen.

  • Die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • Die verschiedenen Grillmethoden
  • Das Grillieren mit geschlossenem Deckel
  • Wichtige Tipps rund ums ums Grillieren und Räuchern
6 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Grillierte Avocado mit Anchovis-Tapenade
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Lachskotelett an der Gräte grilliert, dazu karamellisierte Zitrone und Ciabatta alla Puttanesca
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Forellenfilet in Teriyaki-Marinade
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: Garnelen Burger in knuspriger Panade grilliert, mit cremiger Chili-Erdnuss-Sauce auf Reisplätzchen
  5. 5 Fingerfood  
    Fingerfood: Ganze Dorade mit Zitronen-Petersilien-Öl parfümiert und gemeinsam filetiert
  6. 6 Dessert  
    Dessert: Mandarinen-Kokos-Törtchen
Enthaltene Leistungen
  • Schürze
  • Rezepte
  • Urkunde
Bitte beachte ... Stornierungsbedingungen
CHF 147,00 pro Person inkl. MwSt.
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Neue Winterthurerstrasse 99/OST 2. OG
CH-8403 Wallisellen
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England