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Meat Special

Meat Special

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  • 4 Stunden
  • Level 2

Seien wir ehrlich: Grillieren mit Fleisch macht einfach Spaß.
Besonders, wenn die Qualität stimmt. Denn für den perfekten Grillgenuss braucht es hochwertige Zutaten. So gilt auch beim Fleisch die alte Weisheit: „Weniger is(s)t mehr.“

Grilliere mit uns qualitativ hochwertige Fleischsorten und lerne, was du schon immer über Fleisch und seine Herkunft wissen wolltest! Erlebe Grillgenuss z.B. vom Holzkohle-, Gas-, Elektro oder auch Pelletgrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren.

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen.

  • Verschiedene Grillmethoden
  • Wichtige Tipps und Tricks rund um den Grill-Klassiker Fleisch
  • Der Umgang mit verschiedenen Fleischsorten
6 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Iskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen, Sumach und Olivenöl
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Einseitig grilliertes Tatar aus der Hüfte, serviert auf geräucherter Gazpacho
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Stubenküken „en crapaudine“ mit BBQ-Gremolata
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf BBQ-Kartoffelrösti mit Apfelsoße
  5. 5 Hauptgang  
    Hauptgang: Bisonsteaks in Pfefferbutter auf grillierter Ananas mit Sauce Béarnaise „Weber Style"
  6. 6 Dessert  
    Dessert: Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
Bitte beachte ... Stornierungsbedingungen
CHF 169,00 pro Person inkl. MwSt.
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Standorte
Feldschlösschen Restaurant
Weber Grill Academy
Feldschlösschenstrasse 32
4310 Rheinfelden
Weber Store Zürich-See
Weber Experience World Händler, Weber Grill Academy, Weber Service Partner, Summit Charcoal, Summit Gas, Certified by Weber
Gotthardstrasse 49
8800 Thalwil
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England