android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

5 personen

Reuzegarnalen met knoflook broodkruim

Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
8 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
8 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Rp8 1X1

Voor de garnalen

  • 5 stuk reuzengarnalen 80 gr per stuk
  • Olijfolie

Voor de vulling

  • 100 gr wit brood
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl citroen rasp
  • 4 el peterselie
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • Zeezout
  • Peper
  • 1 citroen

Speciale accessoires

  • Weber grillkorf

Bereiding

    In de keuken

  • 01 Spoel de garnalen af en dep droog.
  • 02 Snijd de garnalen in de lengte in van de staart tot het eind van de kop maar zonder ze door te snijden.
  • 03 Maak de binnenkant van de garnaal schoon door het darmkanaal te verwijderen.
  • 04 Verkruimel het brood en plet de knoflook en doe dit in een kom.
  • 05 Voeg de citroenrasp toe.
  • 06 Was de peterselie, hak het fijn en meng dit erdoor.
  • 07 Voeg olijfolie, zout en peper naar smaak toe. Meng dit mengsel goed.
  • 08 Gebruik je handen om de kop en rug van de garnalen te vullen met dit mengsel. Duw het er zachtjes in zodat alle holtes goed gevuld zijn.
  • Op de barbecue

  • 01 Bereid de barbecue voor op gemiddelde directe warmte (160°C).
  • 02 Smeer de grillkorf in met olijfolie en leg de garnalen erin.
  • 03 Besprenkel de garnalen met olie en sluit dan de grillkorf.
  • 04 Zet de grillkorf op de hete barbecue.
  • 05 Gril de garnalen gedurende 6-8 minuten en keer de grillkorf slechts 1 keer.

Let erop dat je ze niet te lang bakt – ze zijn klaar als het vlees van doorschijnend naar wit verandert.

Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires