Personer: 4
3:30 tim.
15 min.
Lätt
200
Direkt
3:30 tim.
15 min.
Lätt
200
Direkt
Skala och hacka vitlöken. Hacka chili och basilika. Blanda det med övriga ingredienser till marinaden.
Lägg fläskkotletterna i en bunke och häll marinaden över. Se till så att kotletterna blir ordentligt täckta av marinad. Täck över med plastfolie och låt marinera i minst 2 timmar före grillning.
Gör i ordning grillen för grillning på direkt hög värme. Sätt gjutjärnsgallret i GBS®-gallret och låt det bli riktigt hett. Grilla kotletterna i cirka 3–4 minuter på varje sida på gjutjärnsgallret.
Använd träkol-steakhouse i stället för briketter till den här rätten om du grillar på kolgrill, så blir smaken extra god. Servera kotletterna med en god sallad med sommarpesto och hembakat bröd.