androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Beer can chicken

Weber Sverige

  • Personer

    Portioner personer: 4

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagning

    1 tim.

  • Svårighetsgrad

    Svårt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

2019 01 Week 4 Smoking Lang Smoked Beer Can Chicken Photo Chicken On To Poultry Roaster On Genesis Ii 5
  • 1 hel kyckling à 1 500 g
  • 50 gr smör kylskåpskallt
  • 1 vitlök
  • salt
  • peppar
  • öl efter behov

Grönsaker

  • 6–8 potatisar
  • 2 rödlökar
  • 2 morötter
  • 8-10 st cocktail tomater
  • 1 röd och 1 gul paprika
  • färsk timjan
  • 3 vitlöksklyftor

Specialutrustning

  • Kycklinghållare

Instructions

En klassiker - helgrillad kyckling smaksatt med öl kallad Beer Can Chicken. Oslagbar grill favorit över hela året. Här ger vi dig de du behöver veta så som kycklingens innertemperaur, temperatur i grillen och tillagningstid. 

    I köket

  • Skölj och torka av kycklingen, gnid in den med salt och peppar.
  • Skär tunna skivor av smöret och vitlöken. Peta sedan in de tunna skivorna mellan skinn och kött, kläm ut smöret om det behövs.
  • Skala potatis, morot, rödlök och vitlök och skölj timjan samt paprikan. Skär potatisen samt paprikan i grova tärningar, hacka röd- och vitlöken.
  • Lägg grönsakerna och timjan i botten av kycklinghållaren. Placera tomaterna över, smaksätt med salt och peppar.
  • Häll öl i behållaren i mitten av kycklinghållaren och sätt kycklingen ovanpå.
  • Vid grillen

  • Förbered grillen för indirekt grillning (180-220 °C).
  • Placera kycklinghållaren mitt på gallret, stäng locket på grillen och grilla i cirka 60 minuter. Kycklingens innertemperatur ska vara minst 74 grade för att köttet ska vara genomstekt. Använd en termometer för att få en riktigt saftig kyckling.
  • Ta av från grillen och låt den vila i ca. 10 minuter innan du serverar den för att köttsafterna ska gå tillbaka in i köttet. Njut!

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer recept

Du kanske också gillar