Detta recept förvandlar en köpt pandoro till en karamelliserad italiensk dessert, grillad på Weber Slate. Du får krispiga kanter, mjuk mascarponekräm, Nutella mellan lagren och en touch av kaffe för den omisskännliga tiramisu-smaken.
Grillning – SLATE
Tillagning
Börja med att skära Pandoro horisontellt i cirka 5 tjocka skivor. Lägg dem åt sidan i ordning så att du kan stapla dem igen senare.
Vispa grädden till mjuka toppar i en blandningsskål. Blanda mascarpone med socker, vanilj och likör (om sådan används) i en annan skål. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i mascarponeblandningen tills den blir slät och fluffig. Förvara den i kylskåpet medan du grillar.
Brygg kaffet och låt det svalna något.
Vid grillen
Förvärm din platta grillplatta eller Weber Slate på medelhög värme – du vill ha en mild stekning, inte bränning.
Smörj båda sidorna av varje Pandoro-skiva och lägg dem på den heta ytan. Grilla i 2–3 minuter per sida tills de är gyllene och lite krispiga, ta sedan bort dem och lägg åt sidan.
Pensla varje grillad skiva lätt med kaffe. Bred sedan Nutella på den nedre skivan och toppa med en klick mascarponekräm. Lägg på nästa skiva och vrid den lite för att sprida ut krämen.
Upprepa med Nutella och grädde mellan varje lager tills allt är staplat.
Pudra över kakaopulver.
Njut.
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
