Pêssegos grelhados com molho de amoras

Name: Pêssegos grelhados com molho de amoras
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: Pessoa(s): 4
Ingredients: 4 pêssegos médios, rijos mas maduros, cortados ao meio e sem caroço; Molho; 180 g de amoras, cerca de 1 chávena; 2 a 3 colheres de sopa de açúcar granulado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de açúcar granulado; 1 chávena de iogurte de baunilha congelado (opcional)

Porções pessoa(s): 4
10 min.
- PREP TIME10 min.
- COOKING TIME10 min.

Pessoas
Porções pessoa(s): 4
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
8 - 10 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Directo

Ingredientes

Instruções

Ingredientes

Completed step 4 pêssegos médios, rijos mas maduros, cortados ao meio e sem caroço
Completed step Molho
Completed step 180 g de amoras, cerca de 1 chávena
Completed step 2 a 3 colheres de sopa de açúcar granulado
Completed step 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Completed step 1 colher de sopa de açúcar granulado
Completed step 1 chávena de iogurte de baunilha congelado (opcional)

Instruções

Num robot de cozinha, desfaça as amoras em puré com 2 colheres de sopa de água. Junte o açúcar a gosto.
Num tacho médio em lume médio, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo para dissolver tudo. Retire o tacho do lume. Pincele a totalidade das metades de pêssego com a mistura de manteiga.
Grelhe as metades do pêssego em lume médio directo (175 °C a 230 °C) até formarem manchas castanhas e ficarem bem quentes, durante 8 a 10 minutos, virando a cada 3 minutos aproximadamente. Mantenha a tampa fechada o máximo de tempo possível enquanto estiver a grelhar. Servir os pêssegos quentes com o molho de amora e o iogurte gelado, se desejar.