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Pessoa(s): 4

Pêssegos grelhados com molho de amoras

Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
8 - 10 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Directo
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
8 - 10 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Directo

Ingredientes

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  • 4 pêssegos médios, rijos mas maduros, cortados ao meio e sem caroço
  • Molho
  • 180 g de amoras, cerca de 1 chávena
  • 2 a 3 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de açúcar granulado
  • 1 chávena de iogurte de baunilha congelado (opcional)

INSTRUÇÕES

    • Num robot de cozinha, desfaça as amoras em puré com 2 colheres de sopa de água. Junte o açúcar a gosto. 
    • Num tacho médio em lume médio, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo para dissolver tudo. Retire o tacho do lume. Pincele a totalidade das metades de pêssego com a mistura de manteiga. 
    • Grelhe as metades do pêssego em lume médio directo (175 °C a 230 °C) até formarem manchas castanhas e ficarem bem quentes, durante 8 a 10 minutos, virando a cada 3 minutos aproximadamente. Mantenha a tampa fechada o máximo de tempo possível enquanto estiver a grelhar. Servir os pêssegos quentes com o molho de amora e o iogurte gelado, se desejar.
Ingredientes
INSTRUÇÕES