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Pessoa(s): 2

Gambas grelhadas com minimacarocas de milho e malagueta

Tempo de preparação
40 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Indirecta
Tempo de preparação
40 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Indirecta

Ingredientes

Gambas Grelhadas Com Minimacarocas De Milho E Malagueta
  • 500 g de gambas com casca
  • 200 g de minimaçarocas de milho
  • 1/2 malagueta vermelha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 75 g de manteiga

INSTRUÇÕES

    NA COZINHA: 

    • Descasque as gambas. Faça um corte longitudinal no lombo e retire os veios. 
    • Lave as minimaçarocas de milho e a malagueta. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola e a malagueta fininha, e esmague o alho. 
    • Coloque duas folhas de alumínio (50 cm de comprimento) e uma folha de papel vegetal na superfície de trabalho. Depois, misture as gambas, as minimaçarocas de milho, a cebola e a malagueta numa tigela. Adicione o sal e a pimenta, depois, deite a mistura no papel vegetal. 
    • Cubra as gambas com pedacinhos de manteiga e feche o papel de alumínio/vegetal de forma a criar um retângulo. 
    • Lave salsa e pique-a fininha. 

    NO GRELHADOR: 

    • Prepare o grelhador para aquecimento indireto, aproximadamente a 220 ºC. Se utilizar um grelhador a carvão, terá de encher o acendedor de fogo até meio com acendalhas. 
    • Coloque os retângulos com as gambas no centro da grelha. Cozinhe durante aproximadamente 20 minutos. Abra o retângulo e verifique se todas as gambas já estão vermelhas e totalmente cozinhadas. Polvilhe com a salsa picada e sirva imediatamente. 

    CONSELHO ADICIONAL: 

    Sirva as gambas com lima grelhada, pão e uma deliciosa maionese de alho.

Ingredientes
INSTRUÇÕES