android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Fougasse z oliwą i tymiankiem

Rodzaj grilla:
  • Porcje

    7 do 8

  • Czas przygotowania

    1:50 h

Składniki
Sposób Przygotowania

Składniki

Fougasse
  • 150 gramy mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 10 gramy świeżych drożdży
  • 125 mililitry ciepłej wody
  • 150 gramy suszonych pomidorów w oliwie
  • 4 łyżki czarnych oliwek
  • 4 gałązki tymianku
  • oliwa z oliwek

Sposób Przygotowania

    W kuchni:

  • Zmieszaj mąkę i sól. Rozpuść drożdże w wodzie, poczekaj aż urosną i dodaj do mąki.
  • Dodaj do ciasta odrobinę oliwy i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie i sprężyste. Zasłoń miskę czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia.
  • Wyjmij pomidory i osusz, posiekaj oliwki. Umyj gałązki tymianku i wysusz, następnie posiekaj.
  • Wyjmij ciasto i ugniataj ponownie, dodając posiekane pomidory, oliwki i tymianek.
  • Podziel ciasto na dwie kule i oprósz je mąką.
  • Przygotuj blachę i skrop ją oliwą, by natłuścić powierzchnię. Połóż na blasze obie kulki ciasta i ugnieć je na kształt owalnych placków. Widelcem pokłuj ciasto, aby zrobić w nim małe dziurki. Zostaw na 15 minut do wyrośnięcia.
  • Skrop ciasto oliwą.
  • Na grillu:

  • Przygotuj grill, aby zacząć grillować metodą pośrednią – ok. 240 ºC. Umieść na ruszcie kamień do pizzy, aby się nagrzał.
  • Umieść na kamieniu blachę do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, z zamkniętą pokrywą.
  • Sprawdź, czy chleb się upiekł – jeśli tak, zdejmij blachę z ognia.
  • Poczekaj aż fougasse wystygnie i podawaj z oliwą.

Więcej Pizza i chleb przepisy

Może Ci się spodobać