Sposób Przygotowania

• Przygotuj marynatę: w moździerzu zmiel czosnek, liście tymianku, brązowy cukier, sól i pieprz na gładką pastę.
• Dodaj musztardę, sok z cytryny, skórkę, miód i oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj.
• Umieść paski kurczaka w zamykanej torebce spożywczej, dodaj marynatę i upewnij się, że kurczak jest całkowicie pokryty marynatą. Marynuj przez 30 minut.
• Nawlecz kurczaka, cukinię, czerwoną cebulę i czerwoną paprykę na szaszłyki.

Na grillu:

• Rozgrzej grill Weber Traveler do średniej temperatury (180-220°C) i pozostaw na 5 minut pod zamkniętą pokrywą.
• Lekko posmaruj ruszt olejem, a następnie umieść szaszłyki bezpośrednio na grillu.
• Grilluj pod zamkniętą pokrywą przez 12-15 minut, obracając co 5 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony i lekko karmelizowany.
• Przed podaniem zdjąć z grilla i udekorować świeżo posiekaną miętą.