androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personen

    Porties oor 6 personen

  • Voorbereidingstijd

    15 min.

  • Bereidingstijd

    5 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Direct

Ingrediënten
Bereiding

DE INGREDIËNTEN

Blinis Madame
  • 300 g aardappelpuree
  • 180 g geraspte Gruyère kaas
  • 60 g bloem
  • 4 eieren
  • 80 g slagroom
  • 4 sneetjes rauwe ham
  • 80 g geklaarde boter
  • 16 verse kwarteleitjes

Speciale accessoires

  • Plancha

Bereiding

    In de keuken

  • Meng de nog warme puree met de kaas, bloem, eieren en room.
  • Smelt de boter zachtjes en verwijder het schuim dat komt bovendrijven.
  • Breek de eieren één voor één in een kleine kom.
  • Op de barbecue

  • Steek uw barbecue aan om een warmte van ongeveer 180° te verkrijgen.
  • Verwarm een plancha voor op de barbecue. U hebt zowel het rooster en de plancha nodig.
  • Boter de plancha in met boter en leg er een mooie noot van het deeg op met een lepeltje.
  • Leg de sneetjes ham op de barbecue, sluit het deksel en kook 2 minuten.
  • Draai de ham en blini's om.
  • Leg zoveel kwarteleitjes als blini"s op de bakplaat om te bakken. Verwijder de ham, sluit het deksel en laat nog 2 à 3 minuten bakken.
  • Snij de ham in dunne reepjes. Leg de ham tussen 2 blini's en werk af met een kwarteleitje bovenop.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer recepten

Dit vind je misschien ook leuk