android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Asperges met krokante ham

Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
18 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
18 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Signarure Collection Grilled Asparagus 2
  • 700 g groene asperges
  • ½ tl. zout
  • 4 plakjes gerookte ham (dun gesneden)

Voor de vinaigrette:

  • 1 sjalot
  • 2 el. appelciderazijn
  • 2 el. citroenzeste
  • 1 tl. Dijon mosterd
  • 4 el. olijfolie
  • Peper & zout naar smaak

Speciale accessoires

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Verwijder de harde punt van het uiteinde van de asperges door deze voorzichtig af te breken of met een mes te snijden.
  • 02
    Pel de sjalot en snipper hem fijn.
  • 03
    Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette in een grote mengkom.
  • 04
    Marineer de asperges ongeveer 10 minuten in de vinaigrette en zorg ervoor dat ze allemaal gelijkmatig bedekt zijn.
  • 05
    Verdeel de asperges in bundels van 4 en wikkel elke groep in een plakje gerookte ham.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op directe warmte, tot ongeveer 180 °C.
  • 02
    Leg de asperges direct op het rooster en bak ze in ongeveer 6-8 minuten gaar, af en toe omdraaien.
  • 03
    Haal de asperges van de barbecue en giet vervolgens de rest van de vinaigrette over de bundels en serveer.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires